マルニにてイタリア古酒のマグナムを飲む！

先日イタリアから山のように届いた貴重な古酒.....

楽天で紹介したところ、瞬く間に全国各地の
愛好家のお客様のもとへ嫁いでいきました(^_^)











これじゃぁ僕らの飲む分が無くなる（！）という訳で、
直営レストランのマルニにて急遽ワイン会を開催。

当日は馴染みのお客様の他、関西ワイン業界を
牛耳る（と噂の）パピーユ代表、藤丸氏も飛び入り
で参加。










 
 
（上）　函館産青ツブのコロッケ、にんにくとパセリの香り
　　　　栗のロースト、フランスレスキュールの海塩バター添え

　　
（左）　フランスヴァンデ産フォワグラのロワイヤル、五香粉のソース
（右）　根室産帆立貝のポワレ、トマトコンフィと香草のソース

三元豚肩ロースのロティ、赤ワインと林檎のソース


ブロガーの調子悪。。次号に続く・・・・