2012年12月25日火曜日

年末年始 営業のご案内


いつもご利用ありがとうございます。
今年も残すところ数日に…。
円山屋グループの営業日をご案内致します。
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★ワインショップ円山屋 マルヤマクラス店
 年 中 無 休
 大晦日31日(月)・元旦1日(火) 18:00閉店となります。
 2日(水)より通常営業となります!
 電話:011-633-0101
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★円山屋 山の手店
 年内営業:12月29日(金)まで
 年始営業: 1月 5日(土)より
 ※日曜定休、営業時間12:00~19:00
 電話:011-633-0808
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★【楽●天】ショップ MARUYAMAYA
 年内受注業務:12月29日(金)まで
 年始受注業務: 1月 5日(土)より
 ※ご注文は一年中24時間受付致しております。
 http://www.rakuten.ne.jp/gold/maruyamaya/
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★クチーナ・イタリアーナ MATU:RO
 年内営業:12月30日(日)まで
 年始営業: 1月 4日(金)より
 電話:011-241-0707
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★ wine bar AOC
 年内営業:12月30日(日)まで
 年始営業: 1月 4日(金)より
 電話:011-219-0909
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皆さま、年末の末まで...
ぜひお越しくださいませーーっ(祈)
年始も変わらぬご来店、ご利用を
お待ち致しております。

2012年12月22日土曜日

またお酒ではないご案内、ポール・ジローのアレが入荷です!

ボジョレー・ヌーヴォーが終わっても、
お楽しみのコイツの入荷があります。

毎年大人気!ポール・ジローの
スパークリング・グレープ・ジュース
(渋滞で遅れながらも)入荷しております!

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スパークリング・グレープ・ジュース [2012]
ポール・ジロー ( フランス )

[ 発泡性葡萄ジュース・750ml ]

1,390 円(税込)

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ジュースと思うと少々お高い気もしますが、
もうこれはジュースではございません!
(※ごめんなさい、ジュースです)

コニャックの名門ポール・ジロー
ポール・ジロー氏が、
コニャックを仕込むための葡萄である
「ユニ・ブラン種」を使って、炭酸ガスを加え
無添加・無着色で仕立てます。

濃縮還元ではございません、
果汁100%のストレート葡萄ジュースです。
(葡萄は農薬不使用!)


本当にざっくり言うと、
これが発酵、蒸留を経てコニャックになる
いわば「素」のようなジュースなのです。
(元は収穫が終わってから、
自家消費用に造っていたものだとか)

味わいは濃厚!
ジュースなのでもちろん甘口ですが、
ガス入りなのもあってスッキリとした
余韻が楽しめます。


運転がある時はもちろん、
はたまた妊婦のお母さんも飲めます~♪
休肝日にも、持ってこいです。
あとまぁ...昼からグビっと行きたい、
けれど、それもまた不便な昼下がりにも!ね!


あのご長寿(酒飲み御用達)漫画
 『 レモン・ハート 』では
ポール・ジローのコニャックの
チェイサーとして味わっていました。
(ちょっとチェイサーには濃厚過ぎる
印象も...)

 

こちらは限定商品で、
この時期入荷分のみのご案内となります。

そしてボジョレー・ヌーヴォー同様、
2012年は原料の葡萄の収量が減ってしまったため
例年より少ない生産量になったようです。
それもまた農産物の定めではありますが、
残念無念です!

まずはぜひ1本お試し下さいませ~!
おまとめ買い推奨です。


マルヤマクラスにて販売中です!

★ マルヤマクラス店  011-633-0101

2012年12月19日水曜日

12月21日より「A.O.C」にてKRUG&ドンペリニョン グラスフェア開催致します!

 

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12月21日(金)より、KRUG&ドンペリニョン グラスフェア
を「A.O.C」にて開催致します!

数量限定ですが各グラス1杯ずつをセットで

5,000円(税込)にてご提供致します。

[ 15セット限定 ]

この機会に是非、「A.O.C」にお立ち寄りくださいませ!

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ワインバー エー・オー・シー (A.O.C)

〒060-0062
札幌市中央区南2条西7丁目 MSスペース2F
◎ オープン / P.M.18:00 ~ A.M.26:00
◎ TEL & FAX / 011-219-0909

★ 12月は31日まで休まず営業致します!!

2012年12月17日月曜日

欠品中なのですが...

 

年末年始、これがおすすめ!なアイテムを、
本来ご紹介すべきなのですが、
せっかく雑誌でご紹介頂いたので...

最近発売になった
「 リアルワインガイド 40号 」
"優良ショップ推薦の、3,000円以下
旨安ワイン テイスティング"
ローヌ部門に
円山屋でお取り扱い中の、

ドメーヌ・ド・ラ・グラヴィレット
コート・デュ・ローヌ 2009
をご推薦頂きましたので、ご紹介を!

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27ページ中ほどに...

「~(略)
おっとりと甘く、味は全体的に
よーく馴染んでとろ~りとしている。
干しプルーンやレーズンなどを
思わせる果実味はしっとりとしているが、
意外とタンニンは多め。
こういうワインを飲むと
性格までおっとりしてきそうで、
なんかいいなぁ。(続く)」

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( ※リアルワインガイド40号より )

と、推薦して下さったのは、
お取引のあるお酒屋様ーっ
( 感 激 )


ローヌ地方の赤ワイン、
クオリティの高さと良心的な価格で、
実店舗でもご好評を頂いて
おりました!

そしてタイミングの悪い事に
現在...欠品中です(泣)

日々の行いが...こういう場面で...
そんな気がする師走です。

年明けに再び入港予定ですので、
また入荷しましたらご案内致します~

そして肝心の
「リアルワインガイド 40号」
税込 1,800にて絶賛発売中!

RWG40

円山屋にてお取り扱い中の
あんなワインやこんなワインも
出ています~!

元店長サノさんのコラムは今月も休載中!

2012年12月15日土曜日

飲む、桜餅 ( 一個人の感想です )

 

生まれてこの方ウン十年間
札幌在住ですが、
毎日こうもドサドサ雪が積もると
気分が萎えます、寒い~

言ってもしょうがない~

でも言わずに居られない~

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毎年人気の白ヌーヴォーの方は
ほぼ、ご予約で完売してしまいましたが、
さまざまな媒体でも紹介されることの多い
ラ・グランドコリーヌ
ル・カノン ロゼ・プリムール(新酒)が
入荷しておりま~す!

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ル・カノン ロゼ・プリムール 2012
ラ・グランドコリーヌ

フランス / ローヌ (微発泡ロゼ・750ml)

参考上代2,750 (税込)  2,490(税込)

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フランスはローヌの地にて自然派ワインを
手掛ける人気生産者、大岡 弘武さん。
(の事を説明すると長くなりますので...
以下の輸入元の説明をご覧くださいませ!)
http://vortex-wine.com/diary/pg28.html

ミュスカダンブールという品種100%
ロゼワイン。

「2012年のル・カノンロゼプリムールは
完璧な出来栄えです。
醸造も順調に行き
自然派が好きな方はもちろん、
そうでない方にも気に入ってもらえるような
スタイルになりました。
毎年こうできるといいんですけど。」
と、大岡さんからもコメントが。

現時点では、グレーがかったピンク色で
細かい澱もあってほのかに濁っています。
(それがまた美味しそう...)

自然酵母の作用で発泡性のワインを仕立てる
クラシックな醸造法を採用しています。
澱は沈めて(と、言っても抜栓すると
プワ~っと来ますね...)お飲み下さいませ。


先日都内で行われた、
自然派ワイン300種類が飲める
イベント「FESTIVIN」で、
スタッフ遠藤ちゃん
(アラレちゃん眼鏡の彼女です)と
一緒に歩き回りながらチラリと試飲しましたが、
「飲 む 、桜 餅...」の印象も。
( 素 人 の 感 想 )

辛口ですが、ほのかな甘みと塩味が
じわじわと染み入る~♪

酸化防止剤も添加されていませんので、
スルスル小気味よく飲めます。

もう少し落ち着いてクリアなピンク色に
なると、プリムールらしい果実の
ジューシーさが出てきそうな様子です。


お正月に御節と一緒に、のんびり飲みたい1本。

新春に相応しい...と、ぼんやり思う次第です。
(ぼんやりでは、いけない、本当は)

マルヤマクラスにて販売中です~!

★円山屋マルヤマクラス店 011・633・0101


きむら@山の手

2012年12月14日金曜日

年末ジャンボ宝くじワイン 12月15日より一斉発売です!!

2012年「年末ジャンボ宝くじワイン」12月15日土曜日
円山屋マルヤマクラス店にて一斉発売致します!!

60本の中に1等~6等までが52本!!3等以下でも全て2,000円の
ワインが入った、ハズレなし、当たれば超ラッキーな宝くじ!!
1本 2,000円です!!

今年の「年末ジャンボ宝くじワイン」はブルゴーニュ“赤”を御用意
致しました!!1等は何と!定価 9,450円のロベール・シュヴィヨン
ニュイ・サン・ジョルジュ 1級畑 ペリエール 20071本!!

ニュイ・サン・ジョルジュ1級畑ペリエール[2007]ロベール・シュヴィヨン

2等はジョセフ・ロティ、ジュヴレ・シャンベルタン 20081本!
こちらも定価 7,875円と贅沢なワインですね~!!

ジュヴレ・シャンベルタン[2008]ジョセフ・ロティ

3等以下はこちらです!!!

エマニュエル・サンソン モンテリー 20097
(定価 3,465円)

【1本から送料無料】モンテリー・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2009]ドメーヌ・エマニュエル・サンソン

アンドレ・ショパン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 20107本!
(定価 3,465円)

Côte de Nuits Villages - . Chopin & Fils

ドメーヌ・パラン ブルゴーニュ ピノ・ノワール 20078本!
(定価 2,835円)

モリエール ボジョレー・ヌーヴォー 201236本!
(定価 3,675円)

【コート・ド・ラ・モリエールを含むヌーヴォー3本以上ご購入で送料無料!】ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー[2012]ドメーヌ・ド・コート・ド・ラ・モリエール


当たりでなくとも中身は全て 定価 2,835円以上、通常店頭価格も
2,000円オーバーのブルゴーニュワインばかり!!

2,000円で高級ブルゴーニュワインが買えるかも!!


とき:2012年12月15日金曜日 AM10:00 販売開始

ところ: ワインショップ円山屋マルヤマクラス店
(札幌市中央区南1条西27丁目1-1 マルヤマクラス1F)

お問い合わせは円山屋のスタッフまで!

今年も冬のチーズが入荷しましたよ!


こんにちは、本日モンドールが入荷してきました!  
























秋・冬期間限定チーズ。カスタードみたいにクリーミー。



モンドール(黄金の山)は、フランスとスイスの国境のジュラ山脈にあります。
製造は、8月15日から翌年3月15日まで。
標高700m以上でのミルクで作られます。


エピセアというもみの木の皮に巻かれ、エピセアの木箱に入って出荷されます。
表皮はごわっとしていますが、中身は濃厚で良質のミルクの味わいと、 ほんのり木の香りが入り交じり絶妙!


ちなみに、フランスでは、無殺菌乳。スイスでは、殺菌乳で作られます。


スプーンですくって食べて下さい。

1個 2990


マルヤマクラス店にて販売中です。

2012年12月11日火曜日

随分お久しぶりの入荷です!

 

あっという間に真冬に...
あっという間に年末に...

年末...パーティー...
シャンパン...
スパークリング...

無理のある前置きはさておき!
お久しぶりのご紹介の
イタリアはヴェネト州産の甘口スパークリング
入荷しております。

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サッサイアでお馴染み
アンジョリーノの弟子の一人、
ダヴィデ君が手掛ける
レチョート・スプマンテ
「ドルチェ・ラクレイ」。

収穫後4ヶ月間陰干しした
有機栽培されたガルガーネガ100%
糖分は添加せず、
ブドウが持つ糖分のみで二次発酵させる
クラシックな醸造方法。

旨みたっぷり、甘口ですが
しっかりとした酸味とミネラルが
くどくどしくない美味しさ仕上げています。

ガルガーネガならではの
みずみずし~い美味しさ。
甘口はあまり...という方にも
ぜひ飲んで頂きたい1本です。

今村も激推し!
イタリアワインファンの皆さまも
ぜひぜひお試し下さ~い!

※ガルガーネガ種はヴェネト州で栽培されている白ブドウ品種で、ソアヴェなどでお馴染みです。

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ドルチェ・ラクレイ 2010
ダヴィデ・スピラッレ

(イタリア/ヴェネト・発泡白・甘口)
750ml

円山屋価格 ¥ 2,490(税込)

お求めはマルヤマクラス店までどうぞ~!

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★ 円山屋マルヤマクラス店 011-633-0101

2012年12月8日土曜日

ワインバー AOCのノエルディナーと年末年始のお知らせ

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◎○●☆★ AOC クリスマスメニューのご案内 ★☆●○◎

        12月22日(土)~12月25日(火)

◎○●☆★◎○●☆★◎○●☆★◎○●☆★◎○●☆★


 【 クリスマス・ディナー 】 ※食前酒付

 ・マリネしたサ-モンとオレンジ・アボガドのタルタル
 
 ・キャベツで包んだ豚ひき肉のファルシ コンソメス-プ仕立て

 ・パルミジャ-ノシ-ズのシンプルリゾット

 ・合鴨のロ-ストフォアグラ・リンゴのソテ-

 ・デザ-ト 

 ⇒ お一人様 4,000円(税込)

 

 【 クリスマス・オードブルセット 】

  グラスシャンパーニュ & シェフ特製 オードブル盛り合わせ
 
 ⇒ お二人様 3,000円(税込)


※12月25日(火)までの期間ご来店のお客様へ「焼き菓子」をプレセントさせて頂きます♪

 

------------ 年末年始 営業日のお知らせ -----------

12月12日(水)のみ定休を頂き、
以降は年内無休で30日(日)まで営業致します。

12月31日(月)から1月3日(木)の間、
お正月休みを頂戴いたします。

年始は1月4日(金)より営業致します。

みなさまのお越しをお待ち致しております。

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詳細は店舗までお問い合わせ下さい。

wine bar AOC
札幌市中央区2条西7丁目 MSスペース 2F
Tel. 011-219-0909
OPEN 18:00~ CLOSE 2:00

2012年12月3日月曜日

マトゥーロ特製クリスマスオードブル、ご予約受付中です!

 

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今年のクリスマス付近は連休になりますが、
ホームパーティーを予定されている方も
多いのではないでしょうか???

そんな時にあると盛り上がること間違いな~し!
マトゥーロ特製の、
クリスマスオードブルを発売致します!

若鶏のローストや、マトゥーロ特製ポルケッタ、
シチリア風ナスのカポナータ、
自家製フォカッチャな~どなど...
盛りだくさんの内容で、
1セット5,000円(税込)となります。

 

赤ワイン1本もしくは、シャンパーニュ1本
セットになったものもお選びいただけます!

赤ワイン付き
定価3,500円以上のイタリアワイン1本と
オードブルがセットで、 7,000円(税込)

シャンパーニュ付きは、
定価5,000円以上のアイテム1本と
オードブルがセットで、8,000円(税込)
となります。
ワーオ...とってもお得です!


楽しい宴のお供に...
ぜひぜひご検討くださいませ。

皆さまのご予約、お待ち致しております~!

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お申込み期日 : 2012年12月15日(土)

お申込み先 : ★クチーナイタリアーナ マトゥーロ
            TEL / 011-241-0707
          ★円山屋マルヤマクラス店
            TEL & FAX / 011-633-0101

お渡し場所 : クチーナイタリアーナ マトゥーロ 店頭にて 
         中央区南1条西1丁目13-5
         (大通沿い、北向き、ジュンク堂の並びです)

お渡し日時 :2012年12月22日(土
        12月23日(日)
      12月24日(月)
3日間の何れか

     15:00~17:00 の間

お支払方法 : 現金のみ(引き取りの際にお支払い下さい)

【 楽●天 SHOP 】 楽天スーパーセール開催中です!

 

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http://item.rakuten.co.jp/maruyamaya/c/0000001586/

絶賛開催中...のご案内で
申し訳ありません(泣)
先週末ボサーっとして...
ご案内を忘れておりました。
(いつもの事です)

初回の開催時には、
楽天のサーバーダウンなど
トラブルもありましたが
好評につき回を重ねております、
【楽●天】スーパーセール
12月2日(日)の00:00から
現在、絶賛開催中です!

スーパーセールの名の通り、
スーパーなセールアイテムを
なんとかかんとかご用意出来ました(泣)

円山屋の楽天ショップでも、
いくつかの商品を
通常より【50%OFF】にて
出品中でございます~!

バローロ、買いです(泣)

セール品ではない通常のお買い物も
ポイントが普段よりアップアーップ!!


本日夜中の2:00終了
まだまだお時間ございます。
ぜひ覗いてみて下さいませ~!

http://item.rakuten.co.jp/maruyamaya/c/0000001586/

2012年11月23日金曜日

好評につき!レインボー宝くじワイン 11月23日再スタート!!

おはようございます!円山屋@今村です!
先日ご紹介し「あっ」と言う間に完売してしまった
≪レインボー宝くじワイン≫を11月23日(金)に、
ワインショップ円山屋マルヤマクラス店にて一斉発売
致します!!
60本の中に1等~7等までが12本!!7等以下でも全て
1,990円以上のワインが入った、ハズレなし、当たれば
超ラッキーな宝くじ!!1本 1,990円です!!
今年の≪レインボー宝くじワイン≫は、1等~6等まで
シャンパーニュの新たなるライジングスター【ラエルト
・フレール】のシャンパンを一挙御用意致しました!!

【1等】は何と!定価 9,450円の【レ・セット・セパージュ】
が1本!!このシャンパンは大変貴重で珍しいもの。
雑誌、Penでも紹介されてました。

こちらはIWC誌にて 93点と高評価です!
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【2等】は同じくラエルト・フレールの【レザンプラン】
が1本!!(定価 8,400円) 。シャルドネ、樹齢50年超
のピノ・ノワール、ピノ・ムニエのブレンド。こちらも
大変稀少なものです。

【3等】は【ヴィーニュ・ドートルフォワ】が1本!
(定価8,400円)が1本!!こちらは樹齢1947年~1964年
という老木のピノ・ムニエ主体で僅かにシャルドネとピノ
がブレンド。4年使用のブルゴーニュ小樽で熟成させて
おります。

【4等】は【ピエール・ド・ラ・ジュスティス】が1本!
(定価7,350円)が1本!!こちらはシャルドネ100%を
ステンレスタンクで熟成させたブラン・ド・ブラン。

【5等】は【ブラン・ド・ブラン ナチュール】が1本!
(定価5,775円)が1本!!こちらもシャルドネ100%。
ドザージュを行わない辛口のブラン・ド・ブランです!

【6等】は【ブリュット・トラディション】が1本!
(定価5,250円)が1本!!レギュラーキュヴェであり
ながら、何とパーカー90点を獲得したものです!

【7等】は要注目のジュラ地方のヴァンナチュール、
アンドレ・エ・ミレイユ・ティソ・・・長いので「ティソ」
のクレマン・ジュラ “アンディジェンヌ”が6本!!
(定価 3,675円) 『世界最高のスパークリングワイン』と
評されたティソのクレマンの上級キュヴェです。
蜂蜜やママレード、白亜の石灰を思わせるミネラルは
まさしくシャンパンそのもの。比較すべきではありません
が下手なシャンパンを凌駕するクオリティです。

当たりでなくとも、中身は全て 定価 3,675円の大人気スパーク
リングワイン、カーヴ・ド・バイィのクレマン・ド・ブルゴーニュ
が入ってます!
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フレッシュな香りに、上質なバターなどの香りがあり、非常に
極めの細かい、いきいきとした泡立ち。フレッシュな味わいの
なかに、苦味と旨みが奥行きの長い余韻を演出しています。
こちらはハズレとは言えない商品です!!

1,990円で高級シャンパンが買えるかも!!

とき:2012年11月23日 金曜日 AM10:00 販売開始
ところ: ワインショップ円山屋マルヤマクラス店
(札幌市中央区南1条西27丁目1-1 マルヤマクラス1F)
お問い合わせは円山屋のスタッフまで!

2012年11月21日水曜日

一年遅れのヌーヴォー?! 入荷です


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昨年ご予約も多く頂いておりましたが、
状態が安定せず販売中止に~(涙)

ロワールでビオワインを手掛ける
日本人醸造家 新井順子さんの「ボワ・ルカ」の
" 元・2011年白ヌーヴォー "、
一年越しでのリリースです。
昨年リリース予定時より、
若干お買い得になっています!

トゥーレーヌ・ブラン " キュヴェ P " 2011 /
ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ
白・750ml ( フランス / ロワール )  2,490(税込)
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ソーヴィニヨン・ブラン100%。
ざっくりとした説明になりますが、
このワイン、昨年ヌーヴォーでリリースされる
予定でしたが、発酵が終わらない等の事情で
販売中止に...。
出荷を停止後、
実験的にいろいろな状態(具体的には4パターン)で
一年の間熟成させた後のリリースとなります。
それ故「瓶によって味わいの違いがある」様子です。
フレッシュ感が強いもの、濃厚さが際立つもの、
開けてみないと造り手にも味わいが特定できず...。
おみくじワイン...。
そして超自然で原始的な造りを行っているので、
「澱がとても多い」のですが、
それが「普通」の代物でございます...。
澱は美味しさの証!に違いありませんが、
インパクト大の量です。が、品質に問題はございません!

さてさて、我々が開けてみた1本は、
葛湯のように「トロトロ」
一瞬たじろぎましたが...味はバッチリ美味しいです!
ほのかに発泡感も感じさせるソーヴィニヨンらしい
フレッシュな酸味と、程よいボリューム感...
なかなか美味し~い!
ボワ・ルカ印のソーヴィニヨンには変わりなし!です。

なんだか自由過ぎて不思議なワインで、
「こういう問題の多いワインは2度と作りません!」
案内も届いております。
(それはそれで残念かもしれず...)
意図して生まれた?ワインではない部分を
ご考慮の上、お楽しみ頂けると幸いです。

輸入元の情報が長すぎて書ききれません...ので
もっと詳しい情報にご興味のある方
(が、もしいらっしゃいましたら...)
ぜひ店頭でお尋ねくださいませ~

★ 円山屋マルヤマクラス店  011-63-0101

2012年11月14日水曜日

あと1日!

 

ボジョレー解禁まで、イヨイヨ1日(未満)!!!
そしてそして~、
オークション終了まであと1日!!!

オークション???
そうなのです!【楽●天ショップ】の円山屋にて
お知らせもなく開催中でございました...。

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今回、1円オークションではないのですが、
あれやこれやを、なるべく控えめなお値段から出品しております!
⇓ ⇓ ⇓

http://item.rakuten.co.jp/maruyamaya/c/0000001581

エントリー&落札でポイント10倍!
ご興味ある方はぜひ覗いて下さいませ~!

2012年11月12日月曜日

あと3日ーーっ!


早くぅ~飲ぉみたぁいぃぃ~
15日(木)まであと3日となりました!

円山屋のモリエールは
先週末札幌に到着しております。

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ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2012
ドメーヌ・ド・コート・ド・ラ・モリエール

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赤・750ml  店頭特別価格 \2,990(税込)

瓶の外側から見た分ですが...
ノンフィルターなのもありますが、
色調も濃くて美味しそう...

お楽しみに~っ!

 

★ まるやまや マルヤマクラス 011-633-0101

2012年11月9日金曜日

レインボー宝くじワイン 11月10日スタート!!

おはようございます!円山屋@今村です!

≪レインボー宝くじワイン≫を11月10日(土)に、
ワインショップ円山屋マルヤマクラス店にて一斉発売
致します!!

60本の中に1等~7等までが12本!!7等以下でも全て
1,990円以上のワインが入った、ハズレなし、当たれば
超ラッキーな宝くじ!!1本 1,990円です!!

今年の≪レインボー宝くじワイン≫は、1等~6等まで
シャンパーニュの新たなるライジングスター【ラエルト
・フレール】のシャンパンを一挙御用意致しました!!


【1等】は何と!定価 9,450円の【レ・セット・セパージュ】
が1本!!このシャンパンは大変貴重で珍しいもの。
雑誌、Penでも紹介されてました。

こちらはIWC誌にて 93点と高評価です!

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【2等】は同じくラエルト・フレールの【レザンプラン】
が1本!!(定価 8,400円) 。シャルドネ、樹齢50年超
のピノ・ノワール、ピノ・ムニエのブレンド。こちらも
大変稀少なものです。

【3等】は【ヴィーニュ・ドートルフォワ】が1本!
(定価8,400円)が1本!!こちらは樹齢1947年~1964年
という老木のピノ・ムニエ主体で僅かにシャルドネとピノ
がブレンド。4年使用のブルゴーニュ小樽で熟成させて
おります。


【4等】は【ピエール・ド・ラ・ジュスティス】が1本!
(定価7,350円)が1本!!こちらはシャルドネ100%を
ステンレスタンクで熟成させたブラン・ド・ブラン。

【5等】は【ブラン・ド・ブラン ナチュール】が1本!
(定価5,775円)が1本!!こちらもシャルドネ100%。
ドザージュを行わない辛口のブラン・ド・ブランです!


【6等】は【ブリュット・トラディション】が1本!
(定価5,250円)が1本!!レギュラーキュヴェであり
ながら、何とパーカー90点を獲得したものです!


【7等】は要注目のジュラ地方のヴァンナチュール、
アンドレ・エ・ミレイユ・ティソ・・・長いので「ティソ」
のクレマン・ジュラ “アンディジェンヌ”が6本!!
(定価 3,675円) 『世界最高のスパークリングワイン』と
評されたティソのクレマンの上級キュヴェです。

蜂蜜やママレード、白亜の石灰を思わせるミネラルは
まさしくシャンパンそのもの。比較すべきではありません
が下手なシャンパンを凌駕するクオリティです。


当たりでなくとも、中身は全て 定価 3,675円の大人気スパーク
リングワイン、カーヴ・ド・バイィのクレマン・ド・ブルゴーニュ
が入ってます!

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フレッシュな香りに、上質なバターなどの香りがあり、非常に
極めの細かい、いきいきとした泡立ち。フレッシュな味わいの
なかに、苦味と旨みが奥行きの長い余韻を演出しています。

こちらはハズレとは言えない商品です!!

 

1,990円で高級シャンパンが買えるかも!!

 

とき:2012年11月10日 土曜日 AM10:00 販売開始

ところ: ワインショップ円山屋マルヤマクラス店
(札幌市中央区南1条西27丁目1-1 マルヤマクラス1F)

お問い合わせは円山屋のスタッフまで!

いよいよ明日開催!

 

いよいよ明日!などと謳いましたが、
何のこっちゃですね...
告知が前日という体たらく...
申し訳ございません~
遅ればせながらのご案内です!


マルヤマクラス全館にて開催中の
「マルヤマ文化祭」も
いよいよ11(日)までとなりましたが、
明日の11/10(土)ワークショップを
開催致します。


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ワインショップ円山屋プレゼンツ!

「 ワインの上手な活用法 」

11月10日(日) 15:00~(約30分)

場所:マルヤマクラス 2階 イベントスペース

講師:朝倉 和之
(シニアソムリエ、第一級レストラン
サービス技能士、ワインバーAOC)

ワインの上手な開け方や保存方法
飲み残したワインの使い方など、
ワインにまつわる
ちょっと便利なあれこれを
試飲も交えつつご紹介いたします!

ワインがもっと身近になる30分!

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エスカレーターを上がった、
2階イベントスペースにて開催です。

ご予約不要!参加費無料!
イベントですので、
皆さまでお立ち寄りください!

 

★ 円山屋マルヤマクラス店 011-633-0101

2012年11月3日土曜日

「甲州にごり」11月4日(日) いよいよ解禁!

 

いよいよ11月!
今年もあと2ヶ月...と毎年お馴染みの
嘆きが口をついて出てしまいますが...
ヌヌヌ...ヌーヴォー解禁月ですね!
宴を楽しみましょう~!ぼんじょれ~!


と、その前に
ボジョレー・ヌーヴォーに先駆けて、
国産ヌーヴォー「甲州にごり」が
明日の4日(日)解禁となります!!!

わんさと入荷してきました~


甲州にごり 〈 酒折地区 〉2012  /  シャトー酒折
白・750ml    1,533(税込)

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山梨産甲州種〈 酒折地区 〉100%!
今しか飲めない出来立てほやほやの
爽やかでフレッシュ&フルーティーな新酒です。

ろ過も加熱殺菌もしていない「生」の
美味しさは格別~っ

ほんのり甘みのあるタイプなので、
普段ワインをあまり飲まない方とも
一緒に楽しめそうな1本ですよ♪

本当に今時期しか飲めないので、
まとめ買いも推奨でございます。

店頭では試飲も開けるそうです~!
まずはお味見がてらマルヤマクラス店を
覗いてみてくださいませ~


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マルヤマクラス館内は「マルヤマ文化祭」開催中!
11月10日(土)に円山屋もワークショップの
開催を予定しております。
詳細は次回ご案内しま~す

★ 円山屋 マルヤマクラス店  011-633-0101

2012年10月22日月曜日

今季の収穫お手伝いへ!寒いぃ...


これから冬なので仕方あるまいとは
思いつつも、うううう寒いぃ。
近所の幼稚園児に「ボロ屋」と呼ばれているのでは?と
言っているのは社長の今村ですが(被害妄想です)、
山の手のお店はクラシックな造り(精一杯のフォロー)故、
寒いです寒いです寒いです。
3回繰り返してみましたが、
昨日の三笠も寒かった...。
昨日の日曜日、
スタッフ&お客様のK様ご夫妻もお誘いして(強制?)
三笠のタキザワワイナリーへ
収穫のお手伝いに行ってきました。
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収穫作業終了間近に、パラパラと雨に降られる
程度で済んだのですが、刺さる様な寒さの中、
モギモギ。
因みに男性陣は全員(不注意で…)流血しながら...
ヒーーー
社長&K様ご夫妻は昨年も参加でしたが
「こんな寒いのは初めて」とのお話。
寒さで無言で黙々と収穫に勤しみましたが
ブドウの出来はかなり良さそうです。
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昨年はカビや病気で結実不良も多かったようですが
今年は見るからにピチピチしています。
作業中に試食と言いながら、いろんな房の
ブドウを(必要以上に)食べてみましたが
生食しても、完熟していて濃厚で美味しい!
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黒ブドウはピノ・ノワール、白ブドウはソーヴィニヨン・ブラン
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⇑ 房の中にはテントウ虫も。
ムッチリぷりぷりに実ったブドウを
お手伝いに集まった数十人の皆さんと
収穫すること3時間弱。
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我々は見学には行かずに帰路へつきましたが
収穫後その日のうちに、宝水ワイナリーで
搾汁、発酵の過程へ。
滝沢さん達が毎日世話をしたブドウたちも、
あとはワインになるのを待つのみとなりました。
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おおよそ、赤は1,000本、白は2,000本程の
リリースとなる見込み。
決して多い生産量ではなく、手間を考えると
儲かるのかしら...と邪推してしまいそうになりますが
(実際、帰り道の車内でも話題に)
好きだからこそ続けられるワイン造り...と、
改めて思う収穫祭(BBQ有り)でした。
来年は完全防備で...

★そんなタキザワワイン2012年ヴィンテージのリリースの情報や
 いろいろなご案内は下記オフィシャルサイトでチェックを!

http://www.takizawa-wine.jp/

きむら@山の手