2012年10月22日月曜日

今季の収穫お手伝いへ!寒いぃ...


これから冬なので仕方あるまいとは
思いつつも、うううう寒いぃ。
近所の幼稚園児に「ボロ屋」と呼ばれているのでは?と
言っているのは社長の今村ですが(被害妄想です)、
山の手のお店はクラシックな造り(精一杯のフォロー)故、
寒いです寒いです寒いです。
3回繰り返してみましたが、
昨日の三笠も寒かった...。
昨日の日曜日、
スタッフ&お客様のK様ご夫妻もお誘いして(強制?)
三笠のタキザワワイナリーへ
収穫のお手伝いに行ってきました。
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収穫作業終了間近に、パラパラと雨に降られる
程度で済んだのですが、刺さる様な寒さの中、
モギモギ。
因みに男性陣は全員(不注意で…)流血しながら...
ヒーーー
社長&K様ご夫妻は昨年も参加でしたが
「こんな寒いのは初めて」とのお話。
寒さで無言で黙々と収穫に勤しみましたが
ブドウの出来はかなり良さそうです。
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昨年はカビや病気で結実不良も多かったようですが
今年は見るからにピチピチしています。
作業中に試食と言いながら、いろんな房の
ブドウを(必要以上に)食べてみましたが
生食しても、完熟していて濃厚で美味しい!
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黒ブドウはピノ・ノワール、白ブドウはソーヴィニヨン・ブラン
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⇑ 房の中にはテントウ虫も。
ムッチリぷりぷりに実ったブドウを
お手伝いに集まった数十人の皆さんと
収穫すること3時間弱。
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我々は見学には行かずに帰路へつきましたが
収穫後その日のうちに、宝水ワイナリーで
搾汁、発酵の過程へ。
滝沢さん達が毎日世話をしたブドウたちも、
あとはワインになるのを待つのみとなりました。
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おおよそ、赤は1,000本、白は2,000本程の
リリースとなる見込み。
決して多い生産量ではなく、手間を考えると
儲かるのかしら...と邪推してしまいそうになりますが
(実際、帰り道の車内でも話題に)
好きだからこそ続けられるワイン造り...と、
改めて思う収穫祭(BBQ有り)でした。
来年は完全防備で...

★そんなタキザワワイン2012年ヴィンテージのリリースの情報や
 いろいろなご案内は下記オフィシャルサイトでチェックを!

http://www.takizawa-wine.jp/

きむら@山の手

2012年10月20日土曜日

ボジョレーからヌーヴォーの前に、こんなの入荷です!

 

こんにちは
皆さま今週末はどんなご予定でしょうか???

マルヤマクラスでは、収穫祭と言う名のセールが
本日20日から開催中でございます!
フランス&イタリアの約10アイテムが
刹那的な空気すら漂う...お買い得っぷりです。

お買い物の際にはフラリ覗いて下さいませ~!


そして、新着アイテムも日々入荷しております。
今日ご案内するのはこちら、

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VdF ユンヌ・トランシュ (ver.ブノワ カミュ) 2011
フィリップ・ジャンボン
[フランス / ボジョレー / 赤 / 750ml] 1.690(税込)

 

もう来月にはボジョレー・ヌーヴォー解禁!
ですが、ヌーヴォーでもお馴染みガメイ種の
手頃で美味しいワインが入ってきました。

フィリップ・ジャンボン氏はボジョレー自然派の造り手。

元は名門レストランでソムリエをやっていました
が、ワイン好きが高じて生産者に鞍替え。

農薬や化学物質を廃した自然な栽培を行って、
自然酵母の力で自然に発酵が進むのを待ち、
人為的・技術的な介入を排したナチュラルな
ワインを黙々と造っています。
(「そこまでやるか?」とも言われるそうで...)

そして、ヌーヴォーの影響もあって、
ガメイ種の本来の美味しさがないがしろにされて
いる感が拭えない状況に喝!ではありませんが、
ある種の逆境にもあると言えるボジョレー地区の
若手生産者を応援する意味で始まったシリーズが
こちらの「ユンヌ・トランシュ」です。
イラストのブタが目印。
(ジャンボン=ソーセージ=ブタ...が由来だとか~)


今回のキュヴェはジャンボンの友人の
ブノワ・カミュさんのワイン。

しっかりとした果実味、
口当たりはまろやかでスムーズな飲み心地。
美味しいガメイは本当にまろやか~
野暮ったさはなく、スルスル美味しく飲めます。

スルスルと1本飲めます。
ブヒブヒ...

VdF ユンヌ・トランシュ (ver.ブノワ カミュ) 2011
フィリップ・ジャンボン
[フランス / ボジョレー / 赤 / 750ml]  1.690(税込)

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★ 円山屋マルヤマクラス店  011-633-0101

まるやまや収穫祭の出品ワインご案内 その4

本日のご紹介は前回に引き続き「レ・ピアーネ」
のワイン。ボーカの廉価版というべきキュヴェです。

このワインの珍しいところはこの仕立て方。

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マジョリーナ仕立てというこの特殊な(2~3本の樹を棚作り
にし、人が輪になって手をつないでいるような様子に枝を
仕立てる)方法です。

新ヴィンテージからお安くはなりましたが、もとは
輸入元定価が4,300円(税込)と高額・・。

新価格は2,730円のところを、特別価格1,990円!!

ランゲ地方のネッビオーロよりもよりエレガントな
ワイン。この価格は本当に本当にお買い得と断言します!

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レ・ピアーネ
ロッソ・コッリーネ・ノウ゛ァレージ ラ・マッジョリーナ 2010

この機会に是非。

2012年10月19日金曜日

まるやまや収穫祭の出品ワインご案内 その3


本日のご紹介はイタリアワイン通の間で評価の高い
「レ・ピアーネ」という生産者のワインです。

産地はイタリアはピエモンテ州・・といえばバローロ
やバルバレスコで有名な偉大な銘醸地、ですがここは
DOCボーカというほとんど無名の産地。ピエモンテ州の
最北部、標高500mの高地に畑は広がります。

北海道のワイン生産地よりも緯度も標高も高く(という
ことは寒いはず)栽培地としては北限なのですが、山に
囲まれた盆地なのと、ヨーロッパ独特の偏西風の影響で
オリーブも育つ温暖な気候なのです。

そんな中で素晴らしいワインを作るのは、バローロの多く
の生産者たちが“偉大な作り手”と称える故アントニオ・
チェッリ氏からドメーヌを引き継いだクリストフ・キュン
ズリ。

国立自然公園に囲まれた特殊な環境の中、有機栽培を
実践しています。

【もうひとつのピエモンテの個性】

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レ・ピアーネ ボーカ 2004

輸入元定価は5,775円(税込)、通常店頭価格は4,990円
を・・・・3,490円!!!!これも完全に赤字なお客様
還元価格でございます!!

勿論、数量限定です。
皆様のご来店をお待ちしております!!

2012年10月18日木曜日

まるやまや収穫祭の出品ワインご案内 その2

20日(土)からマルヤマクラス店にて開催致します
まるやまや収穫祭で販売するワインのご案内です。
毎日少しずつUPしていきますね!

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まずは写真をご覧ください。これは収穫した
葡萄を人の足でつぶしているところです。

昔話みたいな光景ですが、今だに伝統に
のっとって足で葡萄をつぶす製法があるん
です。

本日ご紹介するワインは

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プリンチピアーノ ランゲ・ネッビオーロ コステ 2010

写真の足で踏んでるワインはここのバローロです。

一昔前の伝統的製法、畑では無農薬有機栽培を実践
するなど、志高い生産者です。

偉大なバローロと同じネッビオーロ種100%のワインで、
樹齢40年のレ・コステ畑とカッシーナフランチアに位置
するボスカレート畑の葡萄から作られるもの。

輸入元定価は3,780円(税込)、通常店頭価格は2,990円
を・・・・1,990円!!!!これも完全に赤字なお客様
還元価格でございます!!

因みにこのワインは足で踏む、という製法ではありません。
あしからず・・・

勿論、数量限定です。


皆様のご来店をお待ちしております!!

2012年10月17日水曜日

10月20日~開催!!まるやまや収穫祭!!

まるやまや収穫祭

まるやまや@今村です~

20日(土)よりまるやまや収穫祭をマルヤマクラス店
にて開催致します。

食欲の秋、味覚の秋、収穫の秋・・

美味しい食材に合わせて「価値」あるワインを
特別価格でお客様還元させて頂きます。

本日のご紹介ワインはこちら!

イオッパ
コッリーネ・ノヴァレジ・ヴェスポリーナ 2006

イタリア、ピエモンテ州ゲンメの秀逸
な作り手、イオッパが造る珍しいワイン。

ヴェスポリーナ種という葡萄で造るんですが、
このワイン、偉大なバローロにも引けを取らない
≪すっばらしい≫ワインです!!

2006年というヴィンテージの恩恵もあるのか、
深みが違います!4~5,000円のワインと言っても
過言ではありません。

輸入元定価 3,570円(税込)円山屋通常価格2,990円
を・・・1,990!!!!これは完全に赤字なお客様
還元価格でございます!!

勿論、数量限定です。

皆様のご来店をお待ちしております!!

New Arrival !! ピートおじさん...

 

おはようございます!
今日はハードリカー入荷のご案内で~す。
午前中から...

ワイン屋の円山屋なのですが、
社長の個人的な趣味やら何やかんやで
ハードリカーも地味に充実しております。


限定品でもあり、意外といつでもは手に入らない、
アイラモルトがお好きな方、迷わずストック推奨!
こ~ちら、

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ビッグ・ピート /  ダグラスレイン社 
[ 700ml・46% ]

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ビッグ・ピートとは、
膨大な樽を保有する名門ダグラスレイン社が
世界に送り出す、とても贅沢なアイラモルト
(バッテッドモルト=ブレンデッドモルト)
です。使用されている蒸留所はアードベッグ、
カリラ、ボウモア、ポートエレンの4つ。
閉鎖して28年程前から全く生産されていない
貴重なポートエレンが含まれているのです。
配合率やビンテージなどは公にされておりま
せんが、ポートエレンは1982~1983ビンテー
ジ、アードベッグは16年物前後が使用されて
いるようです。

この特徴的なラベルに関しては、BIG PEAT
(ふんだんなピート)とBig Pete(ピート
おじさん)をかけたジョーク交じりの言葉
遊びを表現するため、地元アイラ島のおじ
さんをイメージしたインパクトのあるイラ
ストが採用されています。

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輸入元資料まるコピーで失礼しますが、
もう説明不要!の
バッテッドウイスキーでございます。

ポートエレン(もう生産されていない...)
以外の蒸留所の年代や比率は明かされて
いませんが、アイラ島の名だたる蒸留所の
原酒をブレンドし、冷却濾過は行わず。
(ノン・チル・フィルタード)


こんな(どんな?)ラベルでカジュアルな
雰囲気ですが、内容の良さでもって
評価も人気も高い1本!!

アイラモルトは、流行のソーダ割りをしても
風味が落ちないので楽しみの幅も広いです。

面白い1本には変わりありません!
ご興味のある方は、お急ぎくださいませ~


ビッグ・ピート /  ダグラスレイン社 
[ 700ml・46% ]  5,490(税込)

そもそも私が欲しかったので、残り5本です!

きむら@山の手


★ 円山屋マルヤマクラス  011-633-0101

2012年10月15日月曜日

シエナの掘り出し物、超がつくお買い得!

 

ああ、昨日はマルヤマクラスで
試飲で開いていた様子!
お飲みになった方もいらっしゃるかも
しれませんが、
現在マルヤマクラスで
しれーっと(?)お買い得で販売しております
こちら、

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サンタ・スビト 2010 / サンタ・ディエチ
( イタリア、トスカーナ 赤 750ml )

今だけ相っ当な...お買い得価格なのです。
かな~りコスパが高い!

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トスカーナの中心に位置するキャンティ地区
そのすぐ南の歴史ある街シエナの郊外に
位置するのがサンタ 10(ディエチ)。
シエナに5軒ほどしか残っていないカンティーナの
うちの1つで、生産量は500ケースのみという
極々小さな造り手です。

オーナーであるジャンニ・マッソーネは
会計士として生計を立てながら
ワイン造りに没頭していたのですが、
キャンティ・コッリ・セネージの
キャンティの素晴らしい造り手パーチナの
ステファノ、ジョヴァンナ夫妻の指導もあって、
高品質ワイン、
自然なワイン造りへと傾倒していくことに...。

ブドウ畑に住む自然酵母のみを利用し醸造、発酵。
ボトリング時の電動ポンプも使わず(ストイック...)、
栽培、収穫、醸造、ボトリングまでの全工程を
人間の手によってのみ行っています。

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...と、輸入元資料の要約ですが、
そうなんです!
円山屋ではお馴染み、自然派でおいし~い
キャンティの造り手パーチナの友人だそうで、
影響を受けているだけあって
味わいがキレイで上質!!!

若樹のブドウ中心のキュヴェになりますが、
刺々しくないフレッシュな酸味と、
これぞサンジョヴェーゼな香り...。
チーズ食べたい...。(結局仕事中に試飲してます)

半分はサンジョヴェーゼ、
残りはカベルネ、プティ・ヴェルド、
カナイオーロ、コロリーノ、チリエジョーロ、
トレッビアーノのブレンド。

サンタ・スビト 2010 / サンタ・ディエチ
(イタリア、トスカーナ 赤 750ml)

輸入元定価3,360を、
今だけの超特価1,990 で販売中です!
(本当に今回だけの様子...)

もう~っ
イタリアワイン好きな方は
迷わずお飲みになって頂きたい!

マルヤマクラス店頭で販売中です!

 

私は自腹試飲分(という名目の普通に飲む用)を
家で楽しみます~

きむら@山の手

 

円山屋 マルヤマクラス店 011-633-0101

★パーチナのワインはこちら

2012年10月14日日曜日

~本日の試飲~

こんにちは、本日の試飲はイタリア・トスカーナ州のワインです。


サンタ・ディエチ  サンタ・スビト 2010

品種:サンジョベーゼ50%  プティ・べルド10% カベルネ・ソーヴィニヨン20%
    カナイオーロ10%  チエジョーロ・コロニーノ・トレビアーノ10%

若いV樹を使用したセカンドワイン。やわらかく若いうちから楽しめます!!

輸入元小売価格¥3800のところ・・・ ¥1900にて販売中です。



尚、本日13:00~20:00まで自社輸入ワイン全品100円引きを開催致します。


~マルヤマクラス店より~

2012年10月12日金曜日

ジュゼッペ・リナルディ

ピエモンテ最高の作り手:ジュゼッペ・リナルディ
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新ヴィンテージのバローロなどなど、沢山嫁いで行きました・・
http://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/%E3%83%AA%E3%83%8A%E3%83%AB%E3%83%87%E3%82%A3/-/sid.218332

2012年10月10日水曜日

国産ヌーヴォー「甲州にごり」11月4日解禁です!


こんにちは!
早いものでボジョレーの解禁まであと1ヶ月ほどに。
食っちゃ寝、食っちゃ寝ばかりしていたら
時の経つのは早いものですね。。。
山の手からの遠隔操作で木村がご案内しま~す。
さて、昨年ご好評を頂いた国産ヌーヴォー「甲州にごり」が
今年もボジョレーより一足先に解禁しま~す!!
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シャトー酒折がお勧めする新酒、“甲州にごりワイン”。
「発酵が終了した直後のフレッシュな味わいを
是非お楽しみいただきたい」という
造り手の強い想いから、期間限定・数量限定でお届けする
ワインです。
甲州にごり2012
今年も円山屋がお取り扱いさせて頂くのは「酒折地区」。
生食用の栽培農家さんが多い地区だけあって、
甲州特有の苦味が少なく、ふくよかな甘みとのバランスが良い
甲州種ブドウが収穫されます。
フルーティーでバランスが良く飲みやす~い!
たまたま先ほど、輸入元がエイジング?していた
2011年モノを試飲しましたが、なかなか良かったです。
果実味たっぷりの爽やか白ワイン♪
こちらはボジョレー・ヌーヴォーに先立って、
11月4日(日)解禁です!ご予約も承っております。
2012 甲州にごり / シャトー酒折
白・750ml  1,533 〈税込〉

☆詳しくは円山屋マルヤマクラス店まで
  011-633-0101

2012年10月6日土曜日

2012年ボジョレー・ヌーヴォーの収穫レポートです~!

2012年ボジョレー・ヌーヴォー収穫のレポートです~

今年は大変厳しい年と聞いておりましたが、見て
ください!素晴らしい葡萄が実りましたよ~

ブリブリに凝縮した葡萄を丁寧に手摘みで収穫
しております。

無農薬、化学肥料を与えず健康な葡萄を育てた
コート・ド・ラ・モリエールのイザベルとブルーノ。

ビオディナミ栽培は厳しい年こそ良い結果が
出る、とスロヴェニアのヴァルテル・ムレチニック
氏の言葉が思い出されます。収穫量が激減する
場合もありますが、困難なヴィンテージこそ、
その真価が発揮されると。


本当に期待以上の葡萄が収穫出来ました!!

今年もノン・シャプタリザシオン(補糖無し)、
亜硫酸無添加で醸造しています!!

素晴らしい自然派ヌーヴォー、解禁は11月15日
です!!

是非ご期待下さいませ!!

~本日の試飲ワイン~

おはようございます。

本日の試飲ワインはコチラです!





シャトー・ド・フラン 2010年 
【フランス・ボルドー地方/赤・フルボディ】

赤い果実の複雑な香りの中に 右岸特有の繊細さが漂います。
カベルネソーヴィニヨン好きには少しだけクッキリ感が足りない・・・・と思うかもしれません。
しかし、メルロー好きなら小躍りすること間違いない1本です!!

品種:メルロー80% カベルネ・フラン20% カベルネ・ソーヴィニヨン10%

                                           \1990

~マルヤマクラス店にて~