9月18日番頭ワイン会、メニュ決定しました！あと少し空席あります！！

久々登場の番頭古瀬です！

9月18日(日)にドゥジエム・カンパーニュさんで開催するワイン会の
メニュが決定致しました。

アミューズ　ホタテのタルタル
　　泡：レキュのルドヴィッグ・ハーンを
前菜1　トマトとオマールのサラダ　ヨーグルトソース
　　白1：オベルノワのシャルドネ2008年を
前菜2　エゾ鹿とフォアグラのプレッセ
　　白2：ニコラ・ジョリーのサヴニエール・プティクロ2001年を
魚料理　マグロのミキュイ　フランポワーズのソース
　　赤1：ランジュ・ヴァンの古木ピノドニス2003年を
肉料理　リ・ド・ヴォーのポワレ　ジロール茸色々キノコ添え
　　赤2：フーリエのヴージョ1er 2004年を
食後にラ・ソルガの甘口をゆっくりと楽しみましょう。

自然派ワインが好きで自身も飲みまくっている小鹿シェフ。
流石の組み立てで、ワインとの素晴らしいマリアージュを見せてくれそうです。
仕事抜きで普通にのんびり参加したい・・・。
まだ少しだけ空席ございます。

お申込み、お問い合わせはワインショップ円山屋(011-633-0101)または
ドゥジエム・カンパーニュさん(011-231-3940)まで