マトゥーロディーナーアラカルトの一皿！

パンチェッタとキノコのリゾット 

今ではイタリア全土にありますが、北イタリアが発祥と言われるリゾット

１１月も中旬を過ぎ、寒くなりました、濃厚なリゾットの美味しい季節です。