ドメーヌ・タカヒコ 道内限定キュヴェが入荷しました

昨年訪問させて頂いた、余市のドメーヌ・タカヒコのワインがとうとう入荷しました！

目指すワインのスタイルは「薄旨ワイン」という言葉の通り、ナチュラルなスタイルのワインです。

道内限定キュヴェで、おそらく今年だけのリリースとなると思いますのでお見逃し無く！

・ヨイチ　ロゼ　サンスーフル　2011（微発泡）　　　￥1,890（税込）

余市町登地区のミュラ・トゥルガウ、ツヴァイゲルト、ピノ・ノワールをブレンド。

フランスではペティヤンとして親しまれているものを、北海道の余市町でつくりました。

天然酵母で発酵し、亜硫酸を全く使用しないサンスーフルです。

やや濁った色調で酵母の旨味がたっぷりと詰まったワインです。

発酵由来の自然な微炭酸が溶け込んだナチュラルな優しい口当たり。