マルニ 本日18日営業しております！

レストラン マルニ、本日は月に一度の連休（第3水曜日）なのですが、お盆休みの振り替え営業しております！新メニューも増え、舘岡シェフも気合充分でございます。

暑い日が続き、赤ワインに手が伸びない今村でした・・。

※ 写真の料理は・・

フランス産マグレ鴨のロースト 皮付きじゃがいものソテー
さくらんぼと赤ワインのソース

ゆっくり火を入れてロゼに焼きあがった鴨。ふくよかで、食べ応えあるジューシーな味わい。艶とコクのあるソースが、鴨の旨味をよりいっそう引き立てます。