2012年12月15日土曜日

飲む、桜餅 ( 一個人の感想です )

 

生まれてこの方ウン十年間
札幌在住ですが、
毎日こうもドサドサ雪が積もると
気分が萎えます、寒い~

言ってもしょうがない~

でも言わずに居られない~

rose

毎年人気の白ヌーヴォーの方は
ほぼ、ご予約で完売してしまいましたが、
さまざまな媒体でも紹介されることの多い
ラ・グランドコリーヌ
ル・カノン ロゼ・プリムール(新酒)が
入荷しておりま~す!

--------------------------------------------

ル・カノン ロゼ・プリムール 2012
ラ・グランドコリーヌ

フランス / ローヌ (微発泡ロゼ・750ml)

参考上代2,750 (税込)  2,490(税込)

--------------------------------------------

フランスはローヌの地にて自然派ワインを
手掛ける人気生産者、大岡 弘武さん。
(の事を説明すると長くなりますので...
以下の輸入元の説明をご覧くださいませ!)
http://vortex-wine.com/diary/pg28.html

ミュスカダンブールという品種100%
ロゼワイン。

「2012年のル・カノンロゼプリムールは
完璧な出来栄えです。
醸造も順調に行き
自然派が好きな方はもちろん、
そうでない方にも気に入ってもらえるような
スタイルになりました。
毎年こうできるといいんですけど。」
と、大岡さんからもコメントが。

現時点では、グレーがかったピンク色で
細かい澱もあってほのかに濁っています。
(それがまた美味しそう...)

自然酵母の作用で発泡性のワインを仕立てる
クラシックな醸造法を採用しています。
澱は沈めて(と、言っても抜栓すると
プワ~っと来ますね...)お飲み下さいませ。


先日都内で行われた、
自然派ワイン300種類が飲める
イベント「FESTIVIN」で、
スタッフ遠藤ちゃん
(アラレちゃん眼鏡の彼女です)と
一緒に歩き回りながらチラリと試飲しましたが、
「飲 む 、桜 餅...」の印象も。
( 素 人 の 感 想 )

辛口ですが、ほのかな甘みと塩味が
じわじわと染み入る~♪

酸化防止剤も添加されていませんので、
スルスル小気味よく飲めます。

もう少し落ち着いてクリアなピンク色に
なると、プリムールらしい果実の
ジューシーさが出てきそうな様子です。


お正月に御節と一緒に、のんびり飲みたい1本。

新春に相応しい...と、ぼんやり思う次第です。
(ぼんやりでは、いけない、本当は)

マルヤマクラスにて販売中です~!

★円山屋マルヤマクラス店 011・633・0101


きむら@山の手

0 件のコメント:

コメントを投稿