年末年始 営業のご案内

いつもご利用ありがとうございます。
今年も残すところ数日に…。
円山屋グループの営業日をご案内致します。
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★ワインショップ円山屋 マルヤマクラス店
　年 中 無 休
　大晦日31日（月）・元旦1日（火）　18:00閉店となります。
　2日（水）より通常営業となります！
　電話：011-633-0101
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★円山屋 山の手店
　年内営業：12月29日（金）まで
　年始営業： 1月 5日（土）より
　※日曜定休、営業時間12：00～19：00
　電話：011-633-0808
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★【楽●天】ショップ MARUYAMAYA
　年内受注業務：12月29日（金）まで
　年始受注業務： 1月 5日（土）より
　※ご注文は一年中24時間受付致しております。
　http://www.rakuten.ne.jp/gold/maruyamaya/
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★クチーナ・イタリアーナ MATU:RO
　年内営業：12月30日（日）まで
　年始営業： 1月 4日（金）より
　電話：011-241-0707
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★ wine bar AOC
　年内営業：12月30日（日）まで
　年始営業： 1月 4日（金）より
　電話：011-219-0909
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皆さま、年末の末まで...
ぜひお越しくださいませーーっ（祈）
年始も変わらぬご来店、ご利用を
お待ち致しております。

またお酒ではないご案内、ポール・ジローのアレが入荷です！

ボジョレー・ヌーヴォーが終わっても、
お楽しみのコイツの入荷があります。

毎年大人気！ポール・ジローの
スパークリング・グレープ・ジュースが
（渋滞で遅れながらも）入荷しております！

スパークリング・グレープ・ジュース [2012]
ポール・ジロー　（ フランス )

[ 発泡性葡萄ジュース・750ml ]

￥ 1,390 円（税込）

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ジュースと思うと少々お高い気もしますが、
もうこれはジュースではございません！
（※ごめんなさい、ジュースです）

コニャックの名門ポール・ジローの
ポール・ジロー氏が、
コニャックを仕込むための葡萄である
「ユニ・ブラン種」を使って、炭酸ガスを加え
無添加・無着色で仕立てます。

濃縮還元ではございません、
果汁100％のストレート葡萄ジュースです。
（葡萄は農薬不使用！）

本当にざっくり言うと、
これが発酵、蒸留を経てコニャックになる
いわば「素」のようなジュースなのです。
（元は収穫が終わってから、
自家消費用に造っていたものだとか）

味わいは濃厚！
ジュースなのでもちろん甘口ですが、
ガス入りなのもあってスッキリとした
余韻が楽しめます。

運転がある時はもちろん、
はたまた妊婦のお母さんも飲めます～♪
休肝日にも、持ってこいです。
あとまぁ...昼からグビっと行きたい、
けれど、それもまた不便な昼下がりにも！ね！

あのご長寿(酒飲み御用達)漫画
 『 レモン・ハート 』では
ポール・ジローのコニャックの
チェイサーとして味わっていました。
（ちょっとチェイサーには濃厚過ぎる
印象も...）

 

こちらは限定商品で、
この時期入荷分のみのご案内となります。

そしてボジョレー・ヌーヴォー同様、
2012年は原料の葡萄の収量が減ってしまったため
例年より少ない生産量になったようです。
それもまた農産物の定めではありますが、
残念無念です！

まずはぜひ1本お試し下さいませ～！
おまとめ買い推奨です。

マルヤマクラスにて販売中です！

★ マルヤマクラス店 　011-633-0101

12月21日より「A.O.C」にてKRUG＆ドンペリニョン グラスフェア開催致します！

 

12月21日(金)より、KRUG＆ドンペリニョン グラスフェア
を「A.O.C」にて開催致します！

数量限定ですが各グラス1杯ずつをセットで

5,000円（税込）にてご提供致します。

[ 15セット限定 ]

この機会に是非、「A.O.C」にお立ち寄りくださいませ！

ワインバー　エー・オー・シー　（A.O.C）

〒060-0062
札幌市中央区南2条西7丁目 MSスペース2F
◎ オープン / P.M.18:00 ～ A.M.26：00
◎ TEL & FAX / 011-219-0909

★ 12月は31日まで休まず営業致します！！

欠品中なのですが...

 

年末年始、これがおすすめ！なアイテムを、
本来ご紹介すべきなのですが、
せっかく雑誌でご紹介頂いたので...

最近発売になった
「 リアルワインガイド 40号 」の
"優良ショップ推薦の、3,000円以下
旨安ワイン テイスティング"
ローヌ部門に
円山屋でお取り扱い中の、

ドメーヌ・ド・ラ・グラヴィレット
コート・デュ・ローヌ 2009
をご推薦頂きましたので、ご紹介を！

27ページ中ほどに...

「～（略）
おっとりと甘く、味は全体的に
よーく馴染んでとろ～りとしている。
干しプルーンやレーズンなどを
思わせる果実味はしっとりとしているが、
意外とタンニンは多め。
こういうワインを飲むと
性格までおっとりしてきそうで、
なんかいいなぁ。（続く）」

（ ※リアルワインガイド40号より ）

と、推薦して下さったのは、
お取引のあるお酒屋様ーっ
（ 感 激 ）

ローヌ地方の赤ワイン、
クオリティの高さと良心的な価格で、
実店舗でもご好評を頂いて
おりました！

そしてタイミングの悪い事に
現在...欠品中です(泣）

日々の行いが...こういう場面で...
そんな気がする師走です。

年明けに再び入港予定ですので、
また入荷しましたらご案内致します～

そして肝心の
「リアルワインガイド 40号」は
税込 1,800円にて絶賛発売中！

円山屋にてお取り扱い中の
あんなワインやこんなワインも
出ています～！

元店長サノさんのコラムは今月も休載中！

飲む、桜餅 ( 一個人の感想です ）

 

生まれてこの方ウン十年間
札幌在住ですが、
毎日こうもドサドサ雪が積もると
気分が萎えます、寒い～

言ってもしょうがない～

でも言わずに居られない～

毎年人気の白ヌーヴォーの方は
ほぼ、ご予約で完売してしまいましたが、
さまざまな媒体でも紹介されることの多い
ラ・グランドコリーヌ の
ル・カノン ロゼ・プリムール（新酒）が
入荷しておりま～す！

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ル・カノン ロゼ・プリムール 2012
ラ・グランドコリーヌ

フランス / ローヌ　（微発泡ロゼ・750ml）

参考上代 ￥ 2,750 （税込） ⇒ ￥ 2,490(税込）

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フランスはローヌの地にて自然派ワインを
手掛ける人気生産者、大岡 弘武さん。
（の事を説明すると長くなりますので...
以下の輸入元の説明をご覧くださいませ！）
http://vortex-wine.com/diary/pg28.html

ミュスカダンブールという品種100％の
ロゼワイン。

「2012年のル・カノンロゼプリムールは
完璧な出来栄えです。
醸造も順調に行き
自然派が好きな方はもちろん、
そうでない方にも気に入ってもらえるような
スタイルになりました。
毎年こうできるといいんですけど。」
と、大岡さんからもコメントが。

現時点では、グレーがかったピンク色で
細かい澱もあってほのかに濁っています。
（それがまた美味しそう...）

自然酵母の作用で発泡性のワインを仕立てる
クラシックな醸造法を採用しています。
澱は沈めて（と、言っても抜栓すると
プワ～っと来ますね...）お飲み下さいませ。

先日都内で行われた、
自然派ワイン300種類が飲める
イベント「FESTIVIN」で、
スタッフ遠藤ちゃん
（アラレちゃん眼鏡の彼女です）と
一緒に歩き回りながらチラリと試飲しましたが、
「飲 む 、桜 餅...」の印象も。
（ 素　人　の　感　想 ）

辛口ですが、ほのかな甘みと塩味が
じわじわと染み入る～♪

酸化防止剤も添加されていませんので、
スルスル小気味よく飲めます。

もう少し落ち着いてクリアなピンク色に
なると、プリムールらしい果実の
ジューシーさが出てきそうな様子です。

お正月に御節と一緒に、のんびり飲みたい1本。

新春に相応しい...と、ぼんやり思う次第です。
（ぼんやりでは、いけない、本当は）

マルヤマクラスにて販売中です～！

★円山屋マルヤマクラス店　011・633・0101

きむら＠山の手

年末ジャンボ宝くじワイン 12月15日より一斉発売です！！

2012年「年末ジャンボ宝くじワイン」を12月15日の土曜日
円山屋マルヤマクラス店にて一斉発売致します！！

60本の中に1等～6等までが52本！！3等以下でも全て2,000円の
ワインが入った、ハズレなし、当たれば超ラッキーな宝くじ！！
1本 2,000円です！！

今年の「年末ジャンボ宝くじワイン」はブルゴーニュ“赤”を御用意
致しました！！１等は何と！定価 9,450円のロベール・シュヴィヨン
ニュイ・サン・ジョルジュ 1級畑 ペリエール 2007が1本！！

2等はジョセフ・ロティ、ジュヴレ・シャンベルタン 2008が1本！
こちらも定価 7,875円と贅沢なワインですね～！！

3等以下はこちらです！！！

● エマニュエル・サンソン モンテリー 2009が7本！
（定価 3,465円）

● アンドレ・ショパン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2010が7本！
（定価 3,465円）

● ドメーヌ・パラン ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2007が8本！
（定価 2,835円）

● モリエール ボジョレー・ヌーヴォー 2012が36本！
（定価 3,675円）

当たりでなくとも中身は全て 定価 2,835円以上、通常店頭価格も
2,000円オーバーのブルゴーニュワインばかり！！

2,000円で高級ブルゴーニュワインが買えるかも！！

とき：2012年12月15日金曜日 AM10：00 販売開始

ところ: ワインショップ円山屋マルヤマクラス店
（札幌市中央区南1条西27丁目1-1 マルヤマクラス1F）

お問い合わせは円山屋のスタッフまで！

今年も冬のチーズが入荷しましたよ！

こんにちは、本日モンドールが入荷してきました！　　

秋・冬期間限定チーズ。カスタードみたいにクリーミー。

モンドール（黄金の山）は、フランスとスイスの国境のジュラ山脈にあります。
製造は、８月１５日から翌年３月１５日まで。
標高７００ｍ以上でのミルクで作られます。


エピセアというもみの木の皮に巻かれ、エピセアの木箱に入って出荷されます。
表皮はごわっとしていますが、中身は濃厚で良質のミルクの味わいと、 ほんのり木の香りが入り交じり絶妙！


ちなみに、フランスでは、無殺菌乳。スイスでは、殺菌乳で作られます。


スプーンですくって食べて下さい。

1個　2990円

マルヤマクラス店にて販売中です。

随分お久しぶりの入荷です！

 

あっという間に真冬に...
あっという間に年末に...

年末...パーティー...
シャンパン...
スパークリング...

無理のある前置きはさておき！
お久しぶりのご紹介の
イタリアはヴェネト州産の甘口スパークリングが
入荷しております。

サッサイアでお馴染み
アンジョリーノの弟子の一人、
ダヴィデ君が手掛ける
レチョート・スプマンテ
「ドルチェ・ラクレイ」。

収穫後4ヶ月間陰干しした
有機栽培されたガルガーネガ100％。
糖分は添加せず、
ブドウが持つ糖分のみで二次発酵させる
クラシックな醸造方法。

旨みたっぷり、甘口ですが
しっかりとした酸味とミネラルが
くどくどしくない美味しさ仕上げています。

ガルガーネガならではの
みずみずし～い美味しさ。
甘口はあまり...という方にも
ぜひ飲んで頂きたい1本です。

今村も激推し！
イタリアワインファンの皆さまも
ぜひぜひお試し下さ～い！

※ガルガーネガ種はヴェネト州で栽培されている白ブドウ品種で、ソアヴェなどでお馴染みです。

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ドルチェ・ラクレイ　2010
ダヴィデ・スピラッレ
(イタリア/ヴェネト・発泡白・甘口）
750ml

円山屋価格　￥ 2,490(税込）

お求めはマルヤマクラス店までどうぞ～！

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★ 円山屋マルヤマクラス店 011-633-0101

ワインバー AOCのノエルディナーと年末年始のお知らせ

 

◎○●☆★ AOC クリスマスメニューのご案内 ★☆●○◎

        12月22日（土）～12月25日（火）

◎○●☆★◎○●☆★◎○●☆★◎○●☆★◎○●☆★

　【 クリスマス・ディナー 】　※食前酒付

　・マリネしたサ－モンとオレンジ・アボガドのタルタル
　
　・キャベツで包んだ豚ひき肉のファルシ コンソメス－プ仕立て

　・パルミジャ－ノシ－ズのシンプルリゾット

　・合鴨のロ－ストフォアグラ・リンゴのソテ－

　・デザ－ト　

　⇒ お一人様　4,000円（税込）

 

　【 クリスマス・オードブルセット 】

　　グラスシャンパーニュ ＆ シェフ特製 オードブル盛り合わせ
　
　⇒ お二人様　3,000円（税込）

※12月25日（火）までの期間ご来店のお客様へ「焼き菓子」をプレセントさせて頂きます♪

 

------------ 年末年始 営業日のお知らせ -----------

12月12日（水）のみ定休を頂き、
以降は年内無休で30日（日）まで営業致します。

12月31日（月）から1月3日（木）の間、
お正月休みを頂戴いたします。

年始は1月4日（金）より営業致します。

みなさまのお越しをお待ち致しております。

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詳細は店舗までお問い合わせ下さい。

wine bar AOC
札幌市中央区2条西7丁目 MSスペース 2F
Tel. 011-219-0909
OPEN 18:00～ CLOSE 2:00

マトゥーロ特製クリスマスオードブル、ご予約受付中です！

 

今年のクリスマス付近は連休になりますが、
ホームパーティーを予定されている方も
多いのではないでしょうか？？？

そんな時にあると盛り上がること間違いな～し！
マトゥーロ特製の、
クリスマスオードブルを発売致します！

若鶏のローストや、マトゥーロ特製ポルケッタ、
シチリア風ナスのカポナータ、
自家製フォカッチャな～どなど...
盛りだくさんの内容で、
1セット5,000円（税込）となります。

 

赤ワイン1本もしくは、シャンパーニュ1本が
セットになったものもお選びいただけます！

赤ワイン付きは、
定価3,500円以上のイタリアワイン1本と
オードブルがセットで、 7,000円（税込）

シャンパーニュ付きは、
定価5,000円以上のアイテム1本と
オードブルがセットで、8,000円（税込）
となります。
ワーオ...とってもお得です！

楽しい宴のお供に...
ぜひぜひご検討くださいませ。

皆さまのご予約、お待ち致しております～！

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お申込み期日 ： 2012年12月15日(土）

お申込み先　：　★クチーナイタリアーナ マトゥーロ
　　　　　　　　　　　　TEL / 011-241-0707
　　　　　　　　　　★円山屋マルヤマクラス店
            TEL & FAX / 011-633-0101

お渡し場所 ： クチーナイタリアーナ マトゥーロ 店頭にて　
　　　　　　　　　中央区南1条西1丁目13-5
　　　　　　　　　（大通沿い、北向き、ジュンク堂の並びです）

お渡し日時 ：2012年12月22日(土）、
　　　　　　　　12月23日(日)、
　　　　　　12月24日(月)の3日間の何れか

     15：00～17：00 の間

お支払方法　：　現金のみ（引き取りの際にお支払い下さい）

【 楽●天 SHOP 】 楽天スーパーセール開催中です！

 

http://item.rakuten.co.jp/maruyamaya/c/0000001586/

絶賛開催中...のご案内で
申し訳ありません（泣）
先週末ボサーっとして...
ご案内を忘れておりました。
（いつもの事です）

初回の開催時には、
楽天のサーバーダウンなど
トラブルもありましたが
好評につき回を重ねております、
【楽●天】スーパーセール！
12月2日（日）の00:00から
現在、絶賛開催中です！

スーパーセールの名の通り、
スーパーなセールアイテムを
なんとかかんとかご用意出来ました（泣）

円山屋の楽天ショップでも、
いくつかの商品を
通常より【50％OFF】にて
出品中でございます～！

バローロ、買いです（泣）

セール品ではない通常のお買い物も
ポイントが普段よりアップアーップ！！

本日夜中の2：00終了、
まだまだお時間ございます。
ぜひ覗いてみて下さいませ～！

http://item.rakuten.co.jp/maruyamaya/c/0000001586/

好評につき！レインボー宝くじワイン 11月23日再スタート！！

おはようございます！円山屋＠今村です！
先日ご紹介し「あっ」と言う間に完売してしまった
≪レインボー宝くじワイン≫を11月23日（金）に、
ワインショップ円山屋マルヤマクラス店にて一斉発売
致します！！
60本の中に1等～7等までが12本！！7等以下でも全て
1,990円以上のワインが入った、ハズレなし、当たれば
超ラッキーな宝くじ！！1本 1,990円です！！
今年の≪レインボー宝くじワイン≫は、1等～６等まで
シャンパーニュの新たなるライジングスター【ラエルト
・フレール】のシャンパンを一挙御用意致しました！！

【1等】は何と！定価 9,450円の【レ・セット・セパージュ】
が1本！！このシャンパンは大変貴重で珍しいもの。
雑誌、Penでも紹介されてました。

こちらはIWC誌にて 93点と高評価です！

【2等】は同じくラエルト・フレールの【レザンプラン】
が1本！！(定価 8,400円) 。シャルドネ、樹齢50年超
のピノ・ノワール、ピノ・ムニエのブレンド。こちらも
大変稀少なものです。

【3等】は【ヴィーニュ・ドートルフォワ】が１本！
（定価8,400円）が1本！！こちらは樹齢1947年～1964年
という老木のピノ・ムニエ主体で僅かにシャルドネとピノ
がブレンド。４年使用のブルゴーニュ小樽で熟成させて
おります。

【4等】は【ピエール・ド・ラ・ジュスティス】が１本！
（定価7,350円）が1本！！こちらはシャルドネ100％を
ステンレスタンクで熟成させたブラン・ド・ブラン。

【5等】は【ブラン・ド・ブラン ナチュール】が１本！
（定価5,775円）が1本！！こちらもシャルドネ100％。
ドザージュを行わない辛口のブラン・ド・ブランです！

【6等】は【ブリュット・トラディション】が１本！
（定価5,250円）が1本！！レギュラーキュヴェであり
ながら、何とパーカー90点を獲得したものです！

【7等】は要注目のジュラ地方のヴァンナチュール、
アンドレ・エ・ミレイユ・ティソ・・・長いので｢ティソ｣
のクレマン・ジュラ “アンディジェンヌ”が6本！！
（定価 3,675円) 『世界最高のスパークリングワイン』と
評されたティソのクレマンの上級キュヴェです。
蜂蜜やママレード、白亜の石灰を思わせるミネラルは
まさしくシャンパンそのもの。比較すべきではありません
が下手なシャンパンを凌駕するクオリティです。

当たりでなくとも、中身は全て 定価 3,675円の大人気スパーク
リングワイン、カーヴ・ド・バイィのクレマン・ド・ブルゴーニュ
が入ってます！


フレッシュな香りに、上質なバターなどの香りがあり、非常に
極めの細かい、いきいきとした泡立ち。フレッシュな味わいの
なかに、苦味と旨みが奥行きの長い余韻を演出しています。
こちらはハズレとは言えない商品です！！

1,990円で高級シャンパンが買えるかも！！

とき：2012年11月23日 金曜日 AM10：00 販売開始
ところ: ワインショップ円山屋マルヤマクラス店
（札幌市中央区南1条西27丁目1-1 マルヤマクラス1F）
お問い合わせは円山屋のスタッフまで！

一年遅れのヌーヴォー?! 入荷です

昨年ご予約も多く頂いておりましたが、
状態が安定せず販売中止に～(涙)

ロワールでビオワインを手掛ける
日本人醸造家 新井順子さんの「ボワ・ルカ」の
" 元・2011年白ヌーヴォー "、
一年越しでのリリースです。
昨年リリース予定時より、
若干お買い得になっています！

トゥーレーヌ・ブラン " キュヴェ P " 2011 /
ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ白・750ml　( フランス / ロワール )　 ￥2,490(税込）

ソーヴィニヨン・ブラン100％。
ざっくりとした説明になりますが、
このワイン、昨年ヌーヴォーでリリースされる
予定でしたが、発酵が終わらない等の事情で
販売中止に...。
出荷を停止後、
実験的にいろいろな状態（具体的には4パターン）で
一年の間熟成させた後のリリースとなります。
それ故、「瓶によって味わいの違いがある」様子です。
フレッシュ感が強いもの、濃厚さが際立つもの、
開けてみないと造り手にも味わいが特定できず...。
おみくじワイン...。
そして超自然で原始的な造りを行っているので、
「澱がとても多い」のですが、
それが「普通」の代物でございます...。
澱は美味しさの証！に違いありませんが、
インパクト大の量です。が、品質に問題はございません！

さてさて、我々が開けてみた1本は、
葛湯のように「トロトロ」で
一瞬たじろぎましたが...味はバッチリ美味しいです！
ほのかに発泡感も感じさせるソーヴィニヨンらしい
フレッシュな酸味と、程よいボリューム感...
なかなか美味し～い！
ボワ・ルカ印のソーヴィニヨンには変わりなし！です。

なんだか自由過ぎて不思議なワインで、
「こういう問題の多いワインは２度と作りません！」と
案内も届いております。
（それはそれで残念かもしれず...）
意図して生まれた？ワインではない部分を
ご考慮の上、お楽しみ頂けると幸いです。

輸入元の情報が長すぎて書ききれません...ので
もっと詳しい情報にご興味のある方
（が、もしいらっしゃいましたら...)
ぜひ店頭でお尋ねくださいませ～

★ 円山屋マルヤマクラス店 　011-63-0101

あと1日！

 

ボジョレー解禁まで、イヨイヨ1日（未満）！！！
そしてそして～、
オークション終了まであと1日！！！

オークション？？？
そうなのです！【楽●天ショップ】の円山屋にて
お知らせもなく開催中でございました...。

今回、1円オークションではないのですが、
あれやこれやを、なるべく控えめなお値段から出品しております！
⇓ ⇓ ⇓

http://item.rakuten.co.jp/maruyamaya/c/0000001581

エントリー＆落札でポイント10倍！
ご興味ある方はぜひ覗いて下さいませ～！

あと3日ーーっ！

早くぅ～飲ぉみたぁいぃぃ～
15日（木）まであと3日となりました！

円山屋のモリエールは
先週末札幌に到着しております。

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2012
ドメーヌ・ド・コート・ド・ラ・モリエール

赤・750ml  店頭特別価格 \2,990(税込)

瓶の外側から見た分ですが...
ノンフィルターなのもありますが、
色調も濃くて美味しそう...

お楽しみに～っ！

 

★ まるやまや マルヤマクラス 011-633-0101

レインボー宝くじワイン 11月10日スタート！！

おはようございます！円山屋＠今村です！

≪レインボー宝くじワイン≫を11月10日（土）に、
ワインショップ円山屋マルヤマクラス店にて一斉発売
致します！！

60本の中に1等～7等までが12本！！7等以下でも全て
1,990円以上のワインが入った、ハズレなし、当たれば
超ラッキーな宝くじ！！1本 1,990円です！！

今年の≪レインボー宝くじワイン≫は、1等～６等まで
シャンパーニュの新たなるライジングスター【ラエルト
・フレール】のシャンパンを一挙御用意致しました！！

【1等】は何と！定価 9,450円の【レ・セット・セパージュ】
が1本！！このシャンパンは大変貴重で珍しいもの。
雑誌、Penでも紹介されてました。

こちらはIWC誌にて 93点と高評価です！

【2等】は同じくラエルト・フレールの【レザンプラン】
が1本！！(定価 8,400円) 。シャルドネ、樹齢50年超
のピノ・ノワール、ピノ・ムニエのブレンド。こちらも
大変稀少なものです。

【3等】は【ヴィーニュ・ドートルフォワ】が１本！
（定価8,400円）が1本！！こちらは樹齢1947年～1964年
という老木のピノ・ムニエ主体で僅かにシャルドネとピノ
がブレンド。４年使用のブルゴーニュ小樽で熟成させて
おります。

【4等】は【ピエール・ド・ラ・ジュスティス】が１本！
（定価7,350円）が1本！！こちらはシャルドネ100％を
ステンレスタンクで熟成させたブラン・ド・ブラン。

【5等】は【ブラン・ド・ブラン ナチュール】が１本！
（定価5,775円）が1本！！こちらもシャルドネ100％。
ドザージュを行わない辛口のブラン・ド・ブランです！

【6等】は【ブリュット・トラディション】が１本！
（定価5,250円）が1本！！レギュラーキュヴェであり
ながら、何とパーカー90点を獲得したものです！

【7等】は要注目のジュラ地方のヴァンナチュール、
アンドレ・エ・ミレイユ・ティソ・・・長いので｢ティソ｣
のクレマン・ジュラ “アンディジェンヌ”が6本！！
（定価 3,675円) 『世界最高のスパークリングワイン』と
評されたティソのクレマンの上級キュヴェです。

蜂蜜やママレード、白亜の石灰を思わせるミネラルは
まさしくシャンパンそのもの。比較すべきではありません
が下手なシャンパンを凌駕するクオリティです。

当たりでなくとも、中身は全て 定価 3,675円の大人気スパーク
リングワイン、カーヴ・ド・バイィのクレマン・ド・ブルゴーニュ
が入ってます！

 

フレッシュな香りに、上質なバターなどの香りがあり、非常に
極めの細かい、いきいきとした泡立ち。フレッシュな味わいの
なかに、苦味と旨みが奥行きの長い余韻を演出しています。

こちらはハズレとは言えない商品です！！

 

1,990円で高級シャンパンが買えるかも！！

 

とき：2012年11月10日 土曜日 AM10：00 販売開始

ところ: ワインショップ円山屋マルヤマクラス店
（札幌市中央区南1条西27丁目1-1 マルヤマクラス1F）

お問い合わせは円山屋のスタッフまで！

いよいよ明日開催！

 

いよいよ明日！などと謳いましたが、
何のこっちゃですね...
告知が前日という体たらく...
申し訳ございません～
遅ればせながらのご案内です！

マルヤマクラス全館にて開催中の
「マルヤマ文化祭」も
いよいよ11（日）までとなりましたが、
明日の11/10（土）ワークショップを
開催致します。

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ワインショップ円山屋プレゼンツ！

「 ワインの上手な活用法 」

11月10日（日）　15：00～（約30分）

場所：マルヤマクラス 2階 イベントスペース

講師：朝倉 和之
（シニアソムリエ、第一級レストラン
サービス技能士、ワインバーAOC）

ワインの上手な開け方や保存方法
飲み残したワインの使い方など、
ワインにまつわる
ちょっと便利なあれこれを
試飲も交えつつご紹介いたします！

ワインがもっと身近になる30分！

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エスカレーターを上がった、
2階イベントスペースにて開催です。

ご予約不要！参加費無料！の
イベントですので、
皆さまでお立ち寄りください！

 

★ 円山屋マルヤマクラス店 011-633-0101

「甲州にごり」11月4日(日) いよいよ解禁！

 

いよいよ11月！
今年もあと2ヶ月...と毎年お馴染みの
嘆きが口をついて出てしまいますが...
ヌヌヌ...ヌーヴォー解禁月ですね！
宴を楽しみましょう～！ぼんじょれ～！

と、その前に
ボジョレー・ヌーヴォーに先駆けて、
国産ヌーヴォー「甲州にごり」が
明日の4日(日)解禁となります！！！

わんさと入荷してきました～

甲州にごり 〈 酒折地区　〉2012　 / 　シャトー酒折
白・750ml　　　￥ 1,533(税込)

山梨産甲州種〈 酒折地区 〉100％！
今しか飲めない出来立てほやほやの
爽やかでフレッシュ＆フルーティーな新酒です。

ろ過も加熱殺菌もしていない「生」の
美味しさは格別～っ

ほんのり甘みのあるタイプなので、
普段ワインをあまり飲まない方とも
一緒に楽しめそうな1本ですよ♪

本当に今時期しか飲めないので、
まとめ買いも推奨でございます。

店頭では試飲も開けるそうです～！
まずはお味見がてらマルヤマクラス店を
覗いてみてくださいませ～

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マルヤマクラス館内は「マルヤマ文化祭」開催中！
11月10日(土)に円山屋もワークショップの
開催を予定しております。
詳細は次回ご案内しま～す

★　円山屋　マルヤマクラス店  011-633-0101

今季の収穫お手伝いへ！寒いぃ...

これから冬なので仕方あるまいとは
思いつつも、うううう寒いぃ。
近所の幼稚園児に「ボロ屋」と呼ばれているのでは？と
言っているのは社長の今村ですが(被害妄想です）、
山の手のお店はクラシックな造り(精一杯のフォロー)故、
寒いです寒いです寒いです。
3回繰り返してみましたが、
昨日の三笠も寒かった...。
昨日の日曜日、
スタッフ＆お客様のK様ご夫妻もお誘いして(強制？)
三笠のタキザワワイナリーへ
収穫のお手伝いに行ってきました。

収穫作業終了間近に、パラパラと雨に降られる
程度で済んだのですが、刺さる様な寒さの中、
モギモギ。
因みに男性陣は全員(不注意で…)流血しながら...
ヒーーー
社長＆Ｋ様ご夫妻は昨年も参加でしたが
「こんな寒いのは初めて」とのお話。
寒さで無言で黙々と収穫に勤しみましたが
ブドウの出来はかなり良さそうです。


昨年はカビや病気で結実不良も多かったようですが
今年は見るからにピチピチしています。
作業中に試食と言いながら、いろんな房の
ブドウを（必要以上に）食べてみましたが
生食しても、完熟していて濃厚で美味しい！

黒ブドウはピノ・ノワール、白ブドウはソーヴィニヨン・ブラン


⇑ 房の中にはテントウ虫も。
ムッチリぷりぷりに実ったブドウを
お手伝いに集まった数十人の皆さんと
収穫すること3時間弱。


我々は見学には行かずに帰路へつきましたが
収穫後その日のうちに、宝水ワイナリーで
搾汁、発酵の過程へ。
滝沢さん達が毎日世話をしたブドウたちも、
あとはワインになるのを待つのみとなりました。

おおよそ、赤は1,000本、白は2,000本程の
リリースとなる見込み。
決して多い生産量ではなく、手間を考えると
儲かるのかしら...と邪推してしまいそうになりますが
（実際、帰り道の車内でも話題に）
好きだからこそ続けられるワイン造り...と、
改めて思う収穫祭（BBQ有り）でした。
来年は完全防備で...

★そんなタキザワワイン2012年ヴィンテージのリリースの情報や
　いろいろなご案内は下記オフィシャルサイトでチェックを！
http://www.takizawa-wine.jp/

きむら＠山の手