今年も冬のチーズが入荷しましたよ！

こんにちは、本日モンドールが入荷してきました！　　

秋・冬期間限定チーズ。カスタードみたいにクリーミー。

モンドール（黄金の山）は、フランスとスイスの国境のジュラ山脈にあります。
製造は、８月１５日から翌年３月１５日まで。
標高７００ｍ以上でのミルクで作られます。


エピセアというもみの木の皮に巻かれ、エピセアの木箱に入って出荷されます。
表皮はごわっとしていますが、中身は濃厚で良質のミルクの味わいと、 ほんのり木の香りが入り交じり絶妙！


ちなみに、フランスでは、無殺菌乳。スイスでは、殺菌乳で作られます。


スプーンですくって食べて下さい。

1個　2990円

マルヤマクラス店にて販売中です。