生まれてこの方ウン十年間
札幌在住ですが、
毎日こうもドサドサ雪が積もると
気分が萎えます、寒い～
言ってもしょうがない～
でも言わずに居られない～
毎年人気の白ヌーヴォーの方は
ほぼ、ご予約で完売してしまいましたが、
さまざまな媒体でも紹介されることの多い
ラ・グランドコリーヌ の
ル・カノン ロゼ・プリムール（新酒）が
入荷しておりま～す！
--------------------------------------------
ル・カノン ロゼ・プリムール 2012
ラ・グランドコリーヌ
フランス / ローヌ （微発泡ロゼ・750ml）
参考上代 ￥ 2,750 （税込） ⇒ ￥ 2,490(税込）
--------------------------------------------
フランスはローヌの地にて自然派ワインを
手掛ける人気生産者、大岡 弘武さん。
（の事を説明すると長くなりますので...
以下の輸入元の説明をご覧くださいませ！）
http://vortex-wine.com/diary/pg28.html
ミュスカダンブールという品種100％の
ロゼワイン。
「2012年のル・カノンロゼプリムールは
完璧な出来栄えです。
醸造も順調に行き
自然派が好きな方はもちろん、
そうでない方にも気に入ってもらえるような
スタイルになりました。
毎年こうできるといいんですけど。」
と、大岡さんからもコメントが。
現時点では、グレーがかったピンク色で
細かい澱もあってほのかに濁っています。
（それがまた美味しそう...）
自然酵母の作用で発泡性のワインを仕立てる
クラシックな醸造法を採用しています。
澱は沈めて（と、言っても抜栓すると
プワ～っと来ますね...）お飲み下さいませ。
先日都内で行われた、
自然派ワイン300種類が飲める
イベント「FESTIVIN」で、
スタッフ遠藤ちゃん
（アラレちゃん眼鏡の彼女です）と
一緒に歩き回りながらチラリと試飲しましたが、
「飲 む 、桜 餅...」の印象も。
（ 素 人 の 感 想 ）
辛口ですが、ほのかな甘みと塩味が
じわじわと染み入る～♪
酸化防止剤も添加されていませんので、
スルスル小気味よく飲めます。
もう少し落ち着いてクリアなピンク色に
なると、プリムールらしい果実の
ジューシーさが出てきそうな様子です。
お正月に御節と一緒に、のんびり飲みたい1本。
新春に相応しい...と、ぼんやり思う次第です。
（ぼんやりでは、いけない、本当は）
マルヤマクラスにて販売中です～！
★円山屋マルヤマクラス店 011・633・0101
きむら＠山の手
0 件のコメント:
コメントを投稿