日本にひとつだけのヌーヴォー・ご予約受付開始！

 

みなさんこんにちは クラス工藤です。

秋も深まりワインが美味しい季節となりましたね(^-^)

 

さて 今年、 11月18日(木）はボジョレー・ヌーヴォー解禁日です。

質の高いワインを お客様に 少しでもお安く提供したい！！

そんな思いを実現するために 円山屋は いよいよ自社輸入を始めます。

 

その第一弾がこちら！

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー [2010]

クリスチャン・デュクリュー

ボジョレーに２軒しかないビオディナミの造り手です。

 

前回扱い時の輸入元(←もちろん他社）参考価格3,940円を 2,990円(税込）にて限定360本販売いたします。

そして
10月31日までにご予約のお客様は
なんと！
500円引き2490円（税込）となります！

さらに
２本以上お買い上げで
送料・代引手数料無料でご発送を承ります。

50年に一度の当たり年・昨年2009のボジョレー・ヌーヴォーは、何を飲んでもそれなりに美味しかったですよね。

しかし、今年2010は 「古典的な年」とか・・・・

年に一度のお楽しみですから、今年は 良い造り手を選んで 購入することをオススメします！

ことワインに関しては 天下無双のセンスの持ち主（←と私は勝手に確信してます）我らが今村社長。

彼が惚れ込んだ クリスチャン・デュクリュー

（社長いわく 年齢はわかんないけど、かなりすごいオッサンだよ～とのこと・・・）

いったいどんなヌーヴォーなのか？私も楽しみで楽しみで((o(^-^)o))

しかも、今なら 2490円！

買って損はないと確信いたします。

数量限定ですので ご予約はお早めに

ワインショップ円山屋 011-633-0101 まで お待ちしております！

 

尚、遠方のお客様は、こちらもあわせてご覧くださいませ！

http://item.rakuten.co.jp:80/maruyamaya/c/0000001359/

イタリア南北葡萄を巡る試飲会

さて第２部です♪

へへへ、皆さん～我々こんなワインを飲んだんですよ！

左から、

マリオ・マレンゴ バローロ ブルナーテ

マリオ・マレンゴ バローロ ヴェッキエ ヴィーニュ ブルナーテ

ペリッロ イルピニア・アリアニコ・ロッソ

ペリッロ タウラジ・レゼルヴァ

アリアニコとネッビオーロは大昔、同じ品種から分かれたのではないか、という社長Sの仮説を検証する比較試飲なのです！（と言っても、飲むだけですけど）

正直なもので、みんな一気にテンションが上がります。

次の人のことは置いておいて、自分のグラスにじゃんじゃん注ぎます（笑）

社長Sからは第１部のコ○トコワインと比較して、本当によくわかる仕込みについてのお話。

番頭からはバローロ・ボーイズ誕生秘話や、現状が語られまして、一同真剣に耳を傾けます。

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アリアニコとネッビオーロの親戚関係は正直よくわかりませんでしたが、

飲んでホッとする、そんなワインばかりが揃っている、それがMARUYAMAYA。

皆様のお越しをお待ちしております。

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ペリッロの写真がありませんが、ちょっと・・・全部ぼけぼけで・・・スミマセン。

とても素晴らしいワインでした。

最終的に真っ先に空になったのはペリッロのタウラジでありました。

いくらだと思う？

今日はマルヤマクラス恒例、月に一度の朝市でした。

ワインよりバナナのたたき売りが似合うかも・・・タカハシです。

先日の金曜日、社内試飲第2弾が行われました。

まずは第１部。

オーデックスさんからご提案いただいたワインの試飲。

泡２種、ポルトガルの赤 １種。

NVの方は軽やかでフルーティ。ガス圧もしっかりあって、デイリー泡にピッタリ。

もう一つはヴィンテージもので、細やかなで力強い泡と、ミネラル、コク、苦味はなかなかのハイコストパフォーマンス♪

どちらも近々店頭に並びますよ！

こちらがポルトガルはドウロの カルム・レゼルヴァ

暖かい国の熱気がグラスにむんむんと充満しています。

思ったほど濃いぃぃぃわけではなく、甘やかな余韻はながーーーく、

甘草や胡椒などのスパイス、果実味たっぷり。

きっとこれももうすぐ店頭でお客様のお目にかかることでしょう！

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さて、ここからが己の舌と知識が試される、恐怖の・・・

そう、ブラインドテイスティング～これ、いくら？～です。

この５本のワインは社長Sが某ホールセール業態で買い求めて来てくれたワイン。

これを一本づつ飲んで、自分ならいくらで買うか、値付けするか＆国とセパージュをそれぞれ考えます。

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結果は、

ほぼ皆、すべて実際の価格よりも高く評価していましたよ。

（お一人、３番目のワインでピタリ当てた方がいらっしゃいました！）

アルミホイルをご開帳。

はっきり言って、美味しくないものもありましたが、

えっ！この値段でこれ買えるの？・・・いいかも、なものもあり。

勉強になりました。

それにしても、みんなおっかなびっくりグラスに注いだのか、一周回ってこの減ってなさはおかしかったです。

なかでも、一番○○かったものなんて上から３ｃｍ位しか減ってませんでした（笑）

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それでは、次回は第２部、イタリア南北葡萄を巡る試飲会の様子をレポートします。

マトゥーロで宴会！

マルヤマクラス工藤です。

すっかり涼しくなりましたね～ 赤ワインがよく出るようになりました。

昨夜は 友人たちと7名でマトゥーロで宴会

肉の前菜2種

魚の前菜2種

 

もりもりの野菜サラダ ミントが効いてます

手打ちのパスタ 帆立のトマトクリーム

このあとメインのコトレッタが出たのですが、例によって写真を撮り忘れ・・・スミマセン

ワインは

ダニエーレ・ピッチニンのロッソ・デイ・ムーニ

エリオ・アルターレのドルテェット・ダルバ

 

対照的な2本でしたが どちらもおいしいです～

全員酒豪！なので

この他にもボトルがどんどん開いてしまい・・・

伊藤マネもびっくりでした（汗）

リヴェルナーノ

 

キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ ２００４

トスカーナの中心部ラッダ・イン・キャンティの街から少し離れた

高台にあるカンティーナ

 

非常にバランスの良いワインです。

味わいの構成がしっかりとしていて余韻の酸はとてもきれいで長い

ガンベロ・ロッソでも３ビッケーリだそうです！

ラ・ビアンカーラの新ヴィンテージ入荷。う、旨い・・

我らがアンジョリーノの新ヴィンテージがようやく入荷。切らしてしまってスミマセンでした。。

イ・マシエリの2009年。本当に美味しいーー！昔のサッサイアと同じレヴェルに達してる。樹齢のせいなのか、醸造のせいなのか・・。

「これが1,990円だなんて、本当にシアワセだなぁ～」

グビグビっ

「もう、料理の邪魔もせず、でもキチンと主張もしてるし・・」

グビグビっ

「この色合いといい、カモミールのような香りといい、惚れ惚れするなぁ」

グビグビっ

「独り言いってたら、食べ物がのどに、、ツマっ、詰まったっ」

グビグビグビビっ

という訳で簡単に1本飲み干してしまいますので、ご注意ください。

お宝ワインがざっくざく！山の手店舗が大変なことに・・

おおーっ、円山屋山の手店舗に、イタリアから凄いワインが大量入荷しております！状態完璧なバローロ、バルバレスコの山。ワイン好きには夢のような光景です ♪

「あ、サンマルコのマグナム 1988とぺルゴール・トルテのマグナム！」

なんと！セルジオ・マネッティのマグナム1989年が3本も！！

 

という訳で、イタリアお宝ワインがざっくざくな山の手店舗より中継でした。

社内試飲で判明！グランクリュの気になる中身は・・？

こんにちはー。社長Sこと今村です。

スタッフブログでも既出ですが、社内試飲会の詳細レポートをば。

すでに売り切れてしまったワインもありますが左から右に

クロ・ド・ラ・ロシュ 1989
ラトリシエール･シャンベルタン 1989
コルトン 1996
コルトン ヴェルジェンヌ 2000
ボンヌ・マール 2004

こちらのワイン、ブルゴーニュ屈指の規模を誇るネゴシアン、コタン・フレール社のブランド、アントワーヌ・シャトレの品々。日本ではラブレ・ロワが有名ですが、アントワーヌ・シャトレも同じ一門です。

同じく、コタン・フレール社が出資し活躍していた（過去形）のが、何を隠そうニコラ・ポテル。2003年に子会社を通じて買収された訳ですが、メゾン・ニコラ・ポテルもアントワーヌ・シャトレも同じ親会社の元でコントロールされていたという次第。で、ニコラ・ポテル氏が突如解任されたのは周知の事実。ワイン・アドヴォケイト誌での高得点等、内外から高い評価を得ていただけに、驚かれた関係者も多かったことでしょう。

話は戻りますが、今回アントワーヌ・シャトレの隠れ蓑をまとったこれらのワイン、もちろんネゴシアン・ブランドなので中身を公表する訳にはいきませんが、長々と前置きした話と全く関係ない訳・・・・うぅっ・・・言えまへん・・。

ま、中身はご想像にお任せするとして、コルクにはしっかりとNico〇as Po〇〇lと打刻あり。

グラスに注ぐと、エッジには照りがあり艶があり、一見しただけで上質なワインであることが伺えます。

香りの芳香性も高く、グラスに鼻を近づけなくともムンムンと溢れんばかりの妖艶なブケが広がります。

味わいは非常に集中力ある果実味、口中にまとわりつくような滑らかな口当たり、バランスも非常によく、極めて余韻が長い（10秒以上）。

これが特級畑の実力か、、と一同余韻に浸りきり。時間も忘れる
（ノリコ放心状態） ↓↓

ちなみにマルニ舘岡シェフが作ったピンチョスも大好評でした。

お薦めはコルトン ヴェルジェンヌ 2000。たしかニコラ・ポテルブランドで同じヴィンテージを販売しておりましたが、当時1万円前後だったはず。しかーし、今回は当時の価格を遥かに下回るお値段で販売しております。

詳しくはお店まで・・・

テラヴェールさんの試飲会

９月７日 ロイトンで行われたテラヴェールさんの試飲会に参加しました。

連続投稿＠タカハシです。

扱っているワインでも飲んだこと無い物の方が圧倒的に多い私には

すごくいい勉強になります！

ダリオさんの上の方のキュヴェ。

濃いです。

腰据えて飲みたいです。

大人気のダリオさんの白ですが、今まで飲んだこと無かった「赤」もすごくナチュラルでスムースで、美味しかった。

みんなもっとダリオ・ロッソも飲もうよ！

イタリアの自然派。とても綺麗な味。

土壌の違いが感じられておもしろかったです。

会場内を見渡すと、あ！

みなさんも熱心に試飲中です。

治療中の歯が痛くなって、最後の３種類どうしても飲めなかったタカハシでした。

「ワインは、自己表現である」という生産者と、「美味しい飲み物を造っているんだよ」、という生産者がいるんだな、と思った。

どちらにも、惹かれます。

心の目で見て下さい

北海道にしては珍しく、なかなかしぶとい残暑ですね～アラサータカハシです。

うちの息子も散歩の時は舌出しっぱなしです。

ゆきまる ２才半

それはさておき、先日番頭Fとワタクシ、デートしてきましたよ。割り勘で（笑）

行ったのはこちら♪

このイケメン・シェフとくれば

ビストロ わいんや さんです♪

さて、

ここからは皆さん、おいしかったお料理の写真ですよ。

ちょっとぼけてる？

ノンノン！

心の目で見ればだいじょーぶ！

フォアグラのちいさなハンバーガー

タパスで提供されていたものです。

パンがさくっ、フォアグラが濃厚、ドレッシングが爽やかで、

シェフの人柄そのもののようです（？）

砂肝の柔らか煮。

ほんと、柔らかい。ふわふわ。

お味もしっかりで、付け合わせの酸っぱい赤キャベツと相性最高！

鯖のスモーク！

ちょっと和風（？）な下味がついてて、極レアなスモーク。

ねっとりしてて、う・ま・い♪

そうそう、ワインは番頭チョイスの

・・・美味しかった・・・ローヌの。

一口食べてしまってますが、ブーダン・ブラン。

美味しかったな～ジューシーで。

ビストロ わいんやさんですが、なんとパスタも数種類。

鶏とキャベツのパスタをいただいたんですが、

写真撮るのも忘れるくらい、これまた美味しかったです。

タパス期間中で宴会まで入ってて、大忙しの時にお邪魔してしてしまった我々です（汗）

シェフ＆上田さん、スタッフの皆様、また行きますのでよろしくです～

グランヴァン試飲会

9月10日 アントワーヌ・シャトレのグランヴァンをみんなで試飲しました！

どれも素晴らしいワインでした。

畑や、ヴィンテージ、熟成による個性が、とてもよくわかり、勉強になりました。

詳しくは店頭で聞いてみて下さいね。

どれも数量限定なのでお早めに！

素敵な時間でした。

次回も考えてますので、ワイン好きの貴方！

是非我々と一緒にトリップしましょう！

辛口の二人も大絶賛！

チャッチ・ピッコロミニ・タラゴナ

 

最近、このワインの輸入元の試飲会に行ってきました！

中でも非常にコストパフォーマンスが優れていると感じたひとつ

チャッチ・ピッコロミニ・タラゴナが造る ロッソ・トスカーナ

テイスティング会満席です。有難うございます！

本日夜のテイスティング会ですが、お陰様で満席です。

有難うございます！

フランク・コーネリッセン

 

 

樹齢の高い最上の畑から、完熟果のみを厳選に厳選を重ねて得られたネレッロ・マスカレーゼ100％のワイン。テロワールを極限まで表現させるため、単一畑でボトリング。この2001年ヴィンテージ

 

シチリア、エトナ山麓でワインを造るフランクからアンフォラの風景が送られてきましたのでアップしまーす

 

 

今年のワインの出来はどうだったんでしょう？

楽しみです！

9月10日にテイスティング会をマルニで開催します！

とあるインポーターより入荷したグランクリュばかり・・・。スタッフのブラッシュアップも含めたテイスティング会を開催します。

定期的なテイスティング会なのですが、あまりに良いアイテムばかりなので、もしご興味あるお客様がいらっしゃれば、ご一緒しませんか？

ちなみに3,500円（ワインのみ）で限定10名。現在スタッフ含め6名確定済み。時間は20時00から。簡単なお料理を別途1,500円で用意しています。

ボンヌマール、クロドラロシュ、コルトン（2種）、ラトリシエール・シャンベルタンの5アイテム。そのうち2アイテムは1989ヴィンテージです。

お問い合わせはワインショップ円山屋のメアドまで

info@vin-maruyamaya.com

秋ですね・・・ピノが美味しい♪

こんにちは。クラス勤務の工藤でございます。

今日は 厳しかった残暑も一息

「久しぶりに赤飲みたいな～」というお客様もいらっしゃいました。

そんなお客様に さりげなくお勧めしたいのがこちら

ニコラ・マイエ「ブルゴーニュ・ルージュ2007」￥2290

おっ これは苺・・・

「フランボワーズ」というよりは・・・

子どもの頃 道端に普通に生えてた「野いちご」の味！

これはすんごいピノです！

開けたては 慎み深く 清楚でピュア。 時間が経つとだんだん開いてきて じんわ～りと 旨みが体全体にしみ渡り 妖艶な雰囲気も漂います。

女優にたとえると・・・だんぜん蒼井優♪

 

これ ２０００円ちょっとなんて反則のおいしさ！

夏の疲れを癒してくれますよ～

マルヤマクラスにて 皆様のお越しをお待ちしております。