L’antidote ＝「解毒剤」という名のワイン

  

この紫の 可愛げないエチケット

しかもアンチドーテ＝「解毒剤」ってネーミング・・・

（体の毒素が出るほど 自然なつくりをしているワインという意味とか）

 

造り手さんは

元有力（？）政治家で

「私の仕事は 本当に人をシアワセにしているのだろうか？」と

疑問を感じ、

ワイン造りに目覚め

「ドメーヌ レ テレ プロミス」を立ち上げたとか・・・う～ん・・・

 

たぶん 能書きはすごいけど 造りはイマイチな ビオ臭たっぷりなワインなんだろうな～

という偏見をもっていて・・・

 

1490円というデイリー価格にもかかわらず

今まで買わずに・飲まずにきてたのですが

 

ごめんなさい！！

すごく すご～く 美味しかったんです～♪

完熟したブドウをぎゅっと両手でつぶしたカンジ！濃くて美味しい～ 綺麗で深い～

惚れました！

そして これが なぜか

ツブ煮に合うんです！！

 

スーパーで売ってた ちっちゃい灯台ツブを

砂糖・醤油・酒・生姜でフツーに煮ただけ。

居酒屋の「お通し」で よく出てきますよね。

 

先端のレバーっぽいトコがうまくとれると「やった～！」ってシアワセになります♪

この肝の部分が 「アンチドーテ」に合うんです～

「ツブの脂には毒がある」といいますからまさに このワインで「毒 消し」を！