2011年9月17日土曜日

「大道芸人」という名のワイン

クラス工藤(典)です。


食欲の秋、赤ワインがおいしい季節ですね!
秋の味覚にぴったりな、円山屋自社輸入ワインをご紹介いたします。


ル・シュマン・デ・レーヴ「サルティンバンクvdpド・レロー2009」

CA62KT13
非常に濃い赤紫色。キメ細かいタンニン、土、枯れ葉、ハーブの香り。
たっぷりな黒い果実味を酸がひきしめて、キリリと涼しい印象に仕上がっています。


カリニャン100%


カリニャンって、な~んか垢抜けない・・・というイメージがあったのですが、
これはかなり、イケメンですね。なるほど大道芸人。

役者でいうと、我らが大泉洋さんかな~

「探偵はBARにいる」すご~く面白かった!ぜひ見てください・・・と、本日、お客様に勧めていただきました。早速行こう~っと♪

イケメンで思い出しましたが、テルモ・ロドリゲス様

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のGAGOに通じる、しなやかで強い雰囲気がありますね。こちらはテンプラニーリョ100%ですが、共通するシルキー感は、ともに、古木だからでしょうか?

合わせる料理は、
キノコと豚肉の鍋、サンマとゴボウの煮物、鮭の塩焼きなど。旨みのある素材+お醤油が、すごく合います。


ぜひぜひ、秋の和食と共に、「サルティンバンク」をお楽しみくださいませ。

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