今季の収穫お手伝いへ！寒いぃ...

これから冬なので仕方あるまいとは
思いつつも、うううう寒いぃ。
近所の幼稚園児に「ボロ屋」と呼ばれているのでは？と
言っているのは社長の今村ですが(被害妄想です）、
山の手のお店はクラシックな造り(精一杯のフォロー)故、
寒いです寒いです寒いです。
3回繰り返してみましたが、
昨日の三笠も寒かった...。
昨日の日曜日、
スタッフ＆お客様のK様ご夫妻もお誘いして(強制？)
三笠のタキザワワイナリーへ
収穫のお手伝いに行ってきました。

収穫作業終了間近に、パラパラと雨に降られる
程度で済んだのですが、刺さる様な寒さの中、
モギモギ。
因みに男性陣は全員(不注意で…)流血しながら...
ヒーーー
社長＆Ｋ様ご夫妻は昨年も参加でしたが
「こんな寒いのは初めて」とのお話。
寒さで無言で黙々と収穫に勤しみましたが
ブドウの出来はかなり良さそうです。


昨年はカビや病気で結実不良も多かったようですが
今年は見るからにピチピチしています。
作業中に試食と言いながら、いろんな房の
ブドウを（必要以上に）食べてみましたが
生食しても、完熟していて濃厚で美味しい！

黒ブドウはピノ・ノワール、白ブドウはソーヴィニヨン・ブラン


⇑ 房の中にはテントウ虫も。
ムッチリぷりぷりに実ったブドウを
お手伝いに集まった数十人の皆さんと
収穫すること3時間弱。


我々は見学には行かずに帰路へつきましたが
収穫後その日のうちに、宝水ワイナリーで
搾汁、発酵の過程へ。
滝沢さん達が毎日世話をしたブドウたちも、
あとはワインになるのを待つのみとなりました。

おおよそ、赤は1,000本、白は2,000本程の
リリースとなる見込み。
決して多い生産量ではなく、手間を考えると
儲かるのかしら...と邪推してしまいそうになりますが
（実際、帰り道の車内でも話題に）
好きだからこそ続けられるワイン造り...と、
改めて思う収穫祭（BBQ有り）でした。
来年は完全防備で...

★そんなタキザワワイン2012年ヴィンテージのリリースの情報や
　いろいろなご案内は下記オフィシャルサイトでチェックを！
http://www.takizawa-wine.jp/

きむら＠山の手

ボジョレーからヌーヴォーの前に、こんなの入荷です！

 

こんにちは
皆さま今週末はどんなご予定でしょうか？？？

マルヤマクラスでは、収穫祭と言う名のセールが
本日20日から開催中でございます！
フランス＆イタリアの約10アイテムが
刹那的な空気すら漂う...お買い得っぷりです。

お買い物の際にはフラリ覗いて下さいませ～！

そして、新着アイテムも日々入荷しております。
今日ご案内するのはこちら、

VdF ユンヌ・トランシュ （ver.ブノワ カミュ） 2011
フィリップ・ジャンボン
[フランス / ボジョレー / 赤 / 750ml]　￥1.690(税込)

 

もう来月にはボジョレー・ヌーヴォー解禁！
ですが、ヌーヴォーでもお馴染みガメイ種の
手頃で美味しいワインが入ってきました。

フィリップ・ジャンボン氏はボジョレー自然派の造り手。

元は名門レストランでソムリエをやっていました
が、ワイン好きが高じて生産者に鞍替え。

農薬や化学物質を廃した自然な栽培を行って、
自然酵母の力で自然に発酵が進むのを待ち、
人為的・技術的な介入を排したナチュラルな
ワインを黙々と造っています。
（「そこまでやるか？」とも言われるそうで...)

そして、ヌーヴォーの影響もあって、
ガメイ種の本来の美味しさがないがしろにされて
いる感が拭えない状況に喝！ではありませんが、
ある種の逆境にもあると言えるボジョレー地区の
若手生産者を応援する意味で始まったシリーズが
こちらの「ユンヌ・トランシュ」です。
イラストのブタが目印。
（ジャンボン＝ソーセージ＝ブタ...が由来だとか～）

今回のキュヴェはジャンボンの友人の
ブノワ・カミュさんのワイン。

しっかりとした果実味、
口当たりはまろやかでスムーズな飲み心地。
美味しいガメイは本当にまろやか～
野暮ったさはなく、スルスル美味しく飲めます。

スルスルと1本飲めます。
ブヒブヒ...

VdF ユンヌ・トランシュ （ver.ブノワ カミュ） 2011
フィリップ・ジャンボン
[フランス / ボジョレー / 赤 / 750ml]　　￥1.690(税込)

★ 円山屋マルヤマクラス店 　011-633-0101

まるやまや収穫祭の出品ワインご案内 その4

本日のご紹介は前回に引き続き「レ・ピアーネ」
のワイン。ボーカの廉価版というべきキュヴェです。

このワインの珍しいところはこの仕立て方。

マジョリーナ仕立てというこの特殊な（2～3本の樹を棚作り
にし、人が輪になって手をつないでいるような様子に枝を
仕立てる）方法です。

新ヴィンテージからお安くはなりましたが、もとは
輸入元定価が4,300円（税込）と高額・・。

新価格は2,730円のところを、特別価格1,990円！！

ランゲ地方のネッビオーロよりもよりエレガントな
ワイン。この価格は本当に本当にお買い得と断言します！

レ・ピアーネ
ロッソ・コッリーネ・ノウ゛ァレージ ラ・マッジョリーナ 2010

この機会に是非。

まるやまや収穫祭の出品ワインご案内 その3

本日のご紹介はイタリアワイン通の間で評価の高い
「レ・ピアーネ」という生産者のワインです。

産地はイタリアはピエモンテ州・・といえばバローロ
やバルバレスコで有名な偉大な銘醸地、ですがここは
DOCボーカというほとんど無名の産地。ピエモンテ州の
最北部、標高500mの高地に畑は広がります。

北海道のワイン生産地よりも緯度も標高も高く（という
ことは寒いはず）栽培地としては北限なのですが、山に
囲まれた盆地なのと、ヨーロッパ独特の偏西風の影響で
オリーブも育つ温暖な気候なのです。

そんな中で素晴らしいワインを作るのは、バローロの多く
の生産者たちが“偉大な作り手”と称える故アントニオ・
チェッリ氏からドメーヌを引き継いだクリストフ・キュン
ズリ。

国立自然公園に囲まれた特殊な環境の中、有機栽培を
実践しています。

【もうひとつのピエモンテの個性】

レ・ピアーネ ボーカ 2004

輸入元定価は5,775円（税込）、通常店頭価格は4,990円
を・・・・3,490円！！！！これも完全に赤字なお客様
還元価格でございます！！

勿論、数量限定です。
皆様のご来店をお待ちしております！！

まるやまや収穫祭の出品ワインご案内 その2

20日（土）からマルヤマクラス店にて開催致します
まるやまや収穫祭で販売するワインのご案内です。
毎日少しずつUPしていきますね！

まずは写真をご覧ください。これは収穫した
葡萄を人の足でつぶしているところです。

昔話みたいな光景ですが、今だに伝統に
のっとって足で葡萄をつぶす製法があるん
です。

本日ご紹介するワインは

プリンチピアーノ ランゲ・ネッビオーロ コステ 2010

写真の足で踏んでるワインはここのバローロです。

一昔前の伝統的製法、畑では無農薬有機栽培を実践
するなど、志高い生産者です。

偉大なバローロと同じネッビオーロ種100％のワインで、
樹齢40年のレ・コステ畑とカッシーナフランチアに位置
するボスカレート畑の葡萄から作られるもの。

輸入元定価は3,780円（税込）、通常店頭価格は2,990円
を・・・・1,990円！！！！これも完全に赤字なお客様
還元価格でございます！！

因みにこのワインは足で踏む、という製法ではありません。
あしからず・・・

勿論、数量限定です。

皆様のご来店をお待ちしております！！

10月20日～開催！！まるやまや収穫祭！！

まるやまや＠今村です～

20日（土）よりまるやまや収穫祭をマルヤマクラス店
にて開催致します。

食欲の秋、味覚の秋、収穫の秋・・

美味しい食材に合わせて「価値」あるワインを
特別価格でお客様還元させて頂きます。

本日のご紹介ワインはこちら！

イオッパ
コッリーネ・ノヴァレジ・ヴェスポリーナ 2006

イタリア、ピエモンテ州ゲンメの秀逸
な作り手、イオッパが造る珍しいワイン。

ヴェスポリーナ種という葡萄で造るんですが、
このワイン、偉大なバローロにも引けを取らない
≪すっばらしい≫ワインです！！

2006年というヴィンテージの恩恵もあるのか、
深みが違います！4～5,000円のワインと言っても
過言ではありません。

輸入元定価 3,570円（税込）円山屋通常価格2,990円
を・・・1,990円！！！！これは完全に赤字なお客様
還元価格でございます！！

勿論、数量限定です。

皆様のご来店をお待ちしております！！

New Arrival !! ピートおじさん...

 

おはようございます！
今日はハードリカー入荷のご案内で～す。
午前中から...

ワイン屋の円山屋なのですが、
社長の個人的な趣味やら何やかんやで
ハードリカーも地味に充実しております。

限定品でもあり、意外といつでもは手に入らない、
アイラモルトがお好きな方、迷わずストック推奨！
こ～ちら、

ビッグ・ピート　/  ダグラスレイン社　
[ 700ml・46% ]

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ビッグ・ピートとは、
膨大な樽を保有する名門ダグラスレイン社が
世界に送り出す、とても贅沢なアイラモルト
（バッテッドモルト＝ブレンデッドモルト）
です。使用されている蒸留所はアードベッグ、
カリラ、ボウモア、ポートエレンの4つ。
閉鎖して28年程前から全く生産されていない
貴重なポートエレンが含まれているのです。
配合率やビンテージなどは公にされておりま
せんが、ポートエレンは1982～1983ビンテー
ジ、アードベッグは16年物前後が使用されて
いるようです。

この特徴的なラベルに関しては、BIG PEAT
（ふんだんなピート）とBig Pete（ピート
おじさん）をかけたジョーク交じりの言葉
遊びを表現するため、地元アイラ島のおじ
さんをイメージしたインパクトのあるイラ
ストが採用されています。

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輸入元資料まるコピーで失礼しますが、
もう説明不要！の
バッテッドウイスキーでございます。

ポートエレン（もう生産されていない...)
以外の蒸留所の年代や比率は明かされて
いませんが、アイラ島の名だたる蒸留所の
原酒をブレンドし、冷却濾過は行わず。
（ノン・チル・フィルタード）

こんな(どんな？)ラベルでカジュアルな
雰囲気ですが、内容の良さでもって
評価も人気も高い1本！！

アイラモルトは、流行のソーダ割りをしても
風味が落ちないので楽しみの幅も広いです。

面白い1本には変わりありません！
ご興味のある方は、お急ぎくださいませ～

ビッグ・ピート　/  ダグラスレイン社　
[ 700ml・46% ]　　￥5,490(税込)

そもそも私が欲しかったので、残り5本です！

きむら＠山の手

★ 円山屋マルヤマクラス 　011-633-0101

シエナの掘り出し物、超がつくお買い得！

 

ああ、昨日はマルヤマクラスで
試飲で開いていた様子！
お飲みになった方もいらっしゃるかも
しれませんが、
現在マルヤマクラスで
しれーっと（？）お買い得で販売しております
こちら、

サンタ・スビト 2010 / サンタ・ディエチ
（ イタリア、トスカーナ　赤 750ml )

今だけ相っ当な...お買い得価格なのです。
かな～りコスパが高い！

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トスカーナの中心に位置するキャンティ地区
そのすぐ南の歴史ある街シエナの郊外に
位置するのがサンタ 10(ディエチ）。
シエナに５軒ほどしか残っていないカンティーナの
うちの１つで、生産量は500ケースのみという
極々小さな造り手です。

オーナーであるジャンニ・マッソーネは
会計士として生計を立てながら
ワイン造りに没頭していたのですが、
キャンティ・コッリ・セネージの
キャンティの素晴らしい造り手パーチナの
ステファノ、ジョヴァンナ夫妻の指導もあって、
高品質ワイン、
自然なワイン造りへと傾倒していくことに...。

ブドウ畑に住む自然酵母のみを利用し醸造、発酵。
ボトリング時の電動ポンプも使わず（ストイック...)、
栽培、収穫、醸造、ボトリングまでの全工程を
人間の手によってのみ行っています。

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...と、輸入元資料の要約ですが、
そうなんです！
円山屋ではお馴染み、自然派でおいし～い
キャンティの造り手パーチナの友人だそうで、
影響を受けているだけあって
味わいがキレイで上質！！！

若樹のブドウ中心のキュヴェになりますが、
刺々しくないフレッシュな酸味と、
これぞサンジョヴェーゼな香り...。
チーズ食べたい...。(結局仕事中に試飲してます）

半分はサンジョヴェーゼ、
残りはカベルネ、プティ・ヴェルド、
カナイオーロ、コロリーノ、チリエジョーロ、
トレッビアーノのブレンド。

サンタ・スビト 2010 / サンタ・ディエチ
（イタリア、トスカーナ　赤 750ml)

輸入元定価￥3,360を、
今だけの超特価￥1,990 で販売中です！
（本当に今回だけの様子...)

もう～っ
イタリアワイン好きな方は
迷わずお飲みになって頂きたい！

マルヤマクラス店頭で販売中です！

 

私は自腹試飲分（という名目の普通に飲む用）を
家で楽しみます～

きむら＠山の手

 

円山屋 マルヤマクラス店　011-633-0101

★パーチナのワインはこちら

~本日の試飲~

こんにちは、本日の試飲はイタリア・トスカーナ州のワインです。

サンタ・ディエチ　　サンタ・スビト　2010

品種：サンジョベーゼ５０％　　プティ・べルド１０％　カベルネ・ソーヴィニヨン２０％
　　　　カナイオーロ１０％　　チエジョーロ・コロニーノ・トレビアーノ１０％

若いV樹を使用したセカンドワイン。やわらかく若いうちから楽しめます！！

輸入元小売価格￥3800のところ・・・　￥1900にて販売中です。



尚、本日13：00～20：00まで自社輸入ワイン全品100円引きを開催致します。


～マルヤマクラス店より～

ジュゼッペ・リナルディ

ピエモンテ最高の作り手：ジュゼッペ・リナルディ

新ヴィンテージのバローロなどなど、沢山嫁いで行きました・・
http://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/%E3%83%AA%E3%83%8A%E3%83%AB%E3%83%87%E3%82%A3/-/sid.218332

国産ヌーヴォー「甲州にごり」11月4日解禁です！

こんにちは！
早いものでボジョレーの解禁まであと1ヶ月ほどに。
食っちゃ寝、食っちゃ寝ばかりしていたら
時の経つのは早いものですね。。。
山の手からの遠隔操作で木村がご案内しま～す。
さて、昨年ご好評を頂いた国産ヌーヴォー「甲州にごり」が
今年もボジョレーより一足先に解禁しま～す！！
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シャトー酒折がお勧めする新酒、“甲州にごりワイン”。
「発酵が終了した直後のフレッシュな味わいを
是非お楽しみいただきたい」という
造り手の強い想いから、期間限定・数量限定でお届けする
ワインです。

今年も円山屋がお取り扱いさせて頂くのは「酒折地区」。
生食用の栽培農家さんが多い地区だけあって、
甲州特有の苦味が少なく、ふくよかな甘みとのバランスが良い
甲州種ブドウが収穫されます。
フルーティーでバランスが良く飲みやす～い！
たまたま先ほど、輸入元がエイジング？していた
2011年モノを試飲しましたが、なかなか良かったです。
果実味たっぷりの爽やか白ワイン♪
こちらはボジョレー・ヌーヴォーに先立って、
11月4日（日）解禁です！ご予約も承っております。
2012　甲州にごり / シャトー酒折
白・750ml　　￥1,533 〈税込〉

☆詳しくは円山屋マルヤマクラス店まで
　 011-633-0101

2012年ボジョレー・ヌーヴォーの収穫レポートです～！

2012年ボジョレー・ヌーヴォー収穫のレポートです～

今年は大変厳しい年と聞いておりましたが、見て
ください！素晴らしい葡萄が実りましたよ～

ブリブリに凝縮した葡萄を丁寧に手摘みで収穫
しております。

無農薬、化学肥料を与えず健康な葡萄を育てた
コート・ド・ラ・モリエールのイザベルとブルーノ。

ビオディナミ栽培は厳しい年こそ良い結果が
出る、とスロヴェニアのヴァルテル・ムレチニック
氏の言葉が思い出されます。収穫量が激減する
場合もありますが、困難なヴィンテージこそ、
その真価が発揮されると。

本当に期待以上の葡萄が収穫出来ました！！

今年もノン・シャプタリザシオン（補糖無し）、
亜硫酸無添加で醸造しています！！

素晴らしい自然派ヌーヴォー、解禁は11月15日
です！！

是非ご期待下さいませ！！

~本日の試飲ワイン~

おはようございます。

本日の試飲ワインはコチラです！

シャトー・ド・フラン　2010年　
【フランス・ボルドー地方／赤・フルボディ】

赤い果実の複雑な香りの中に　右岸特有の繊細さが漂います。
カベルネソーヴィニヨン好きには少しだけクッキリ感が足りない・・・・と思うかもしれません。
しかし、メルロー好きなら小躍りすること間違いない１本です！！

品種：メルロー８０％　カベルネ・フラン２０％　カベルネ・ソーヴィニヨン１０％

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\1990

～マルヤマクラス店にて～