4月1日にオープンしました創成川公園、札幌市中心部の
新たな公園として注目を浴びておりますが、先日開通した
札幌駅地下歩道を含めて、大通り界隈で商売をしている
我々は今後の賑わいを大いに期待している訳であります！
と時事ネタはさておき、おかげさまでマトゥーロも3周年を
迎えることが出来ました。
これもひとえにお客様のおかげと深く感謝しております。
感謝の気持ちを込めて4月1日～30日まで限定メニューを
ご用意致しました！
井藤シェフが腕によりをかけた渾身の料理を是非ご堪能
ください！！
若鳥胸肉とライムのサラダ仕立て
しっとりし胸肉をライムの爽やかな風味で・・・
砂肝香草フリット 牛蒡のピューレ添え
ハーブとスパイスでマリネした砂肝をセモリナ粉と
パルメザンチーズデ香ばしく・・・
キタアカリのニョッキ ボローニャ風ミートソース
古代ローマ時代から作られてきた古い料理ニョッキ
ボローニャ発祥とするソースで・・・
根室産生うにと春野菜のタリオリーニ
シンプルな雲丹の美味さに春野菜のほろ苦さを
手打ちの生パスタで・・・
日高ポークの低温ロースト バルサミコソース
日高昆布の旨味成分でまろやかでさっぱりとした肉を
しっとりと・・・
紅茶のシフォンケーキ アールグレイ風味で・・・
3周年記念コース お一人様 4,000円（税込み）
皆様のご来店を心よりお待ちしております！！
クチーナ・イタリアーナ マトゥーロ
札幌市中央区南1条西1丁目13-5 小六ビル1階
Tel : 011-241-0707
ランチ 11:30～ ディナー 17:30～ （22:30ラストオーダー）
月曜日定休
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