MARU:NIでランチ

友人と二人でマルニへ行きました。

ワンプレートランチ￥1200（＋￥300でスープつき）も魅力ですが

今日は たくさん食べてワインも飲みたいので

マルニランチ（スープ＋選べる前菜・メイン・デザート・コーヒーで￥2200のコース）をオーダー

前菜を待つ間に、1階＆地下のセラーに降りてワインを選びます

ボトルを見ながら あれこれ迷うのも楽しい♪

お・・・こんなところに「タンタン」が！

コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ・タンタン２００７（ル・ブー・デュ・モンド）

シラー50%､カリニャン30%､グルナッシュ20%

果実味豊かなルーション地方の自然派ワイン

何のひっかかりもなくするりと飲めてしまいます

こういうワイン 毎日飲みたいです

＋1000円でレストランで飲ませてもらえるなんて嬉しい！

さて、お料理は

前菜・・・キッシュと鶏ムネ肉のコンフィ

ムネ肉は真空調理？しっとり仕上がっています

キッシュは卵ふんわりでシンプルでやさしい味。

スープ・・・グリンピース

柑橘系の酸がほんのりきいていて爽やか

メイン・・・シマゾイのポワレ

皮がパリっと香ばしい・・・付け合せの野菜もたっぷり

これだけでワイン3杯はいけそう！

こちらは友人のオーダーした三元豚のロースト

 

ジューシーな火の通り加減、 あっさりビネガー系のソースが 三元豚の旨みを引き立てます。「こんなおいしい豚肉は初めて！」と友人。

魚も肉かなりのボリュームなので 半分ずつシェアしていただきました。

魚・肉両方ついているフルコースを食べたようなシアワセに満たされます。

デザート・・・フロマージュ・ブラン

 

クリームチーズのブランマンジェ風。さっぱりと食べられます。

 

マルニ・リニューアルから1ヶ月ちょっと経ちました。

館岡シェフのお料理をいただくのは4回目ですが、柑橘の酸の絶妙な使い方、主張しすぎないソースのバリエーション、素材に合った完璧な火の通し方etc・・・来るたびに新しい驚きと感動があります。これからの進化がますます楽しみ！

しかも、ボトル1本を二人で開けて、この日は1人3700円位のお会計・・・ほんとにお得です！

 

ディナーは A）2800円、B）5000円、C）（要予約）8000円のコース

パーティープランは

●お料理

2500円（前菜4種・メイン料理・デザート）

3000円（前菜5種・メイン料理・デザート）

●飲み放題（90分）

1000円（赤ワイン・白ワイン・カクテル・ソフトドリンク）

2000円（赤・白ワイン・ビール・カクテル・ソフトドリンク）

ミニマム3500円で飲みホって・・・嬉しいですよね！

 

レストラン＆ワインバーmaru:ni

営業時間）11：30～14：00 18：00～23：00（日、祝は22：00）

定休日）火曜・第3水曜（ランチは火・水曜休）

ご予約・お問い合わせは 011-530-0202 マルニまで

皆様のご来店をお待ちしております！