限定ワイン販売のお知らせです。
12/5(土)10:00から山梨"ドメーヌ・オヤマダ"のワインを販売します。
誠に勝手ながら数量限定の為、赤ワイン1本、スパークリングワイン2本の3本セットでの販売とさせて頂きます。3本セット ¥7236(税込)※11セット販売予定。
※誠に勝手ながら決済は現金のみ、お一人様2セットまでとさせて頂きます。
※ご予約、お取置きはお受け致し兼ねますのでご了承下さい。
※開店前にお待ちになる方は、九州これっとさん側が早くシャッターがあくのでオススメです。
※マルヤマクラス店での販売となりますのでお間違いの無いようお気を付け下さいませ。
「 ドメーヌ・オヤマダ 」
福島県郡山市の出身で、中央大学の文学部ドイツ文学科卒という経歴ながら、在学中の麻井宇介氏との出会いをきかっけとしてワイン造りの世界に飛び込むことを決めた小山田幸紀氏。16年間山梨県笛吹市のルミエールに勤務し、栽培・醸造責任者を務め、退社後の2014年より「ドメーヌ・オヤマダ」を設立、始動。
◎祝(いわい) 2014白・スパークリング ¥2268(税込)
祝地区に属する下岩崎水分のデラウェア上岩崎長尾のデラウェア、甲州泡の魔術師の異名を持つ小山田氏のつくる祝スパークリング！
デラウェア85% 甲州，プチマンサン15%のブレンド(樹齢20年）
レモンピール、洋梨、果物の蜜，ブリオッシュ、火打石の香り。泡は細かく、液体によく馴染んでおり、口当たりはスムーズである。味わいはドライかつフレッシュでキレが良いが、泡質と味付きの良さで染み入るような優しさも感じることができる。グラスに注いでから徐々に柑橘から蜜に向かって印象が変化していく。
◆洗馬(せば) 2012赤 ¥2700(税込)
洗馬のヴィニフェラ・スペシャル赤！標高約700 m。晴天日数が多く、昼夜の寒暖差が大きいなど、ブドウにとってまさに理想の土地。圧倒的なポテンシャルと個性を感じることができる。
カベルネ・フラン etc. （樹齢5～9年）
2013年よりもフルーツの香りが黒い果実寄りで、熟した野菜の青さ、ミルクティーのような熟成した香りがある。3年間の熟成によってタンニンもよくなじんでおり、一切浮いた要素のないバランス感でまとまっている。味付き，スケール感，奥行き共に 2013年を凌ぐ。今後10年程度は熟成によって良い方向に行くことが想像できる。
