農楽蔵「ノラポン・ブラン 2013」8月16日販売開始です！

昨日のブログでもちょっとだけご案内させて頂きましたが、北海道が誇るナチュール系ワイナリー、農楽蔵さんが作る

ノラポン・ブラン 2013

を 8月16日 (土) マルヤマクラス店にて一斉販売致します。

●ノラポン・ブラン 2013 / 農楽蔵
750ml 1本 ￥2,592（税込）

以下は醸造家 佐々木 賢氏の想いとコメントです！

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ノラポン・ブラン2013

アロマティックな辛口白ワインです。北海道余市町産ケルナーを除梗せずにプレスし、発酵させました。ノラポン・シリーズは、農楽蔵がイメージする 「日本らしさ」「北海道らしさ」を表現しています。

ケルナーをシンプルに醸造していますが、アロマティック品種でも食事に合うよう、ピュアさ、複 雑さ、ゆるさのバランスを農楽蔵なりに追求したつもりです。

リンゴ、アプリコット、ゆず、蜜の香り、少しのミルキーさがあります。亜硫酸は少ないですが、開詮後の香味の持ちはよいです。熟成して石油香なん かが出てくると、さらに面白くなりそうです。ラベルは「北海道の夏」をイメージしています。

●生産本数
約2400本
●品種
北海道余市町産ケルナー
●栽培方法
慣行農法
●亜硫酸添加
瓶詰め前に5ppm
●醸造方法
全房プレス後、ステンレスタンクにて野生酵母発酵。７ヶ月間のシュールリー。
マロラクティック発酵はほぼ終了。
●その他
亜硫酸以外何も添加していません。
無ろ過、無清澄化、無安定化。
●注意
必ず20℃以下、理想的には14℃以下（もしくは冷蔵庫）での保存、周知をお願いします。
酸化防止のため意図的に炭酸ガスを含んだまま瓶詰めしています。

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※いつもながらで申し訳ありませんが、こちらのアイテムは現金でのお支払に限らせて頂きます。お一人様1本にてお願い致します。

※これまたいつもながらご面倒をお掛け致しますが、お取り置きなど個別のご対応はお受けかね致しますので、ぜひ店頭へ足を運んで頂けますようお願い致します。

マルヤマクラス店にて販売中です。無くなり次第終了です。

円山屋マルヤマクラス店 011-633-0101