おかげさまで一周年！
３月１８日(木）から
マルヤマクラスのアニヴァーサリーフェアにあわせ
「ワインショップ円山屋」でも
感謝・大特価セールを行います
選りすぐりのワインを
ありえないほどお買い得な価格で
どど～ん！と大放出しちゃいます！ ご期待くださいませ♪
ちなみに 上の画像は マルヤマクラスのチラシより抜粋しました
お客様をお迎えする各テナントスタッフの笑顔がいいですね～
主役級の「蕾亭・嶋宮社長」「テルツィーナ・堀川シェフ」
可愛らしいSHOP店員さんたちに混じって
当店営業部のホープ・福江君も参加しています！
マルヤマクラス全館をあげての１周年セール
詳しくは↓をご覧下さい
Northern food design TAKU & M A R U Y A M A Y A
collaboration dinner vol. 01
TAKU 円山とワインショップ 円山屋の初コラボレーションディナーを2010年3月24日に開催致します。
繊細で奥行きのある創作和食で札幌の美食家たちを魅了するTAKU 円山が初めてのワイン会を開催。円山屋とのコラボレーションでお届け致します。
とき : 2010. 3.24 19:00 start
ところ : northern food design TAKU 円山
064-0821 札幌市中央区北1条西27丁目1-7
TEL：011.615.2929
かいひ : 8,000円 （税・サ込み 現金のみ）
お申し込み、お問い合わせは
011.615.2929 TAKU 円山
011.633.0101 ワインショップ円山屋 まで。
みなさんこんにちは！ワインショップ円山屋の工藤です。
マルヤマクラス「ワインショップ円山屋」に マルシェ・ド・ピエールのドライフルーツ入荷しました～！
ロビンソンの地下に出店されていたマルシェ・ド・ピエールさんですが、ロビンソンの閉店に伴い現在三越に移転されております。
札幌のデパ地下好きのお客様の間では知る人ぞ知る、ちょっとした人気商品だと思いますが番頭古瀬が店主の矢萩さんとは以前から面識があり、ひょんなご縁からマルヤマクラス店限定で入荷いたしました！
セミドライな分、生の果実よりも果実味がぎゅぎゅっと凝縮されていて、と～っても美味しいですよ。試食も出来ますので、ご来店の際はお気軽にお試しくださいね。
ワインやチーズのお供に お茶請けに お菓子の材料や お子様のおやつにも安心して召し上がっていただけます
イチジク、トマト、キーウィ、オレンジ、パイナップル、ジンジャー、ミックスナッツ、ココナッツなどパッケージも可愛いく お値段も手頃な￥４２０～、一番人気は ドライトマト凝縮感ありありで、おもわずピノノワールワルとか飲みたくなっちゃいます～
また 本日、明日は以前ご紹介した南仏「フォージェール」大好評・リピータ続出のため再入荷・試飲販売も行っております
みなさまのご来店心よりお待ち申し上げております
先日ブログでお知らせいたしました通り、MARU:NIの長尾シェフが3月15日をもって円山屋グループを卒業、5月に市内で独立することとなりました。
（長尾シェフの新店については、詳細わかり次第ご報告します！）
この喜ばしい機会に、MARU:NIは大きくリニューアル。
より身近な存在となって、みなさまをお迎えいたします。
MARU:NIは１階をワインバーに改装。
軽く飲んだり、食事の後の２軒目にも使える気軽なスペースに。
そしてなにより大きな改革は…。
レストラン・ワインバーともに、
ワインが抜栓料一律1000円というわかりやすいシステムに！
ワインショップの価格＋1000円で、棚に並ぶワインをお楽しみ頂けます。
もちろん、MARU:NI自慢の料理の美味しさは変わりません。
新シェフには、フランスで37年間ミシュランの三つ星を保ち続ける老舗中の老舗レストラン、トロワグロでポワソン・シェフをつとめていた館岡シェフが就任。新MARU:NIで腕をふるいます。
2階のメインダイニングで、館岡シェフの本格料理をゆっくり堪能するのもよし。１階のワインバーでボトルに囲まれて、さくっと手軽におつまみをつまむもよし。
ワインをもっと身近に感じていただけるよう、スタッフ一同気持ちを新たに、皆さんのお越しをお待ちしております。
新展開のMARU:NI、どうぞお楽しみに。
◆◆営業時間変更のお知らせ
3月18日より、以下のようにMARU:NIの営業時間を変更させていただきます。
ランチ 11:30～13:30（ラストオーダー）
15:00～18:00までお休み
ディナー 18:00～23:00（ラストオーダー）
1階ワインバーは、深夜2時まで営業
定休日 火曜日・第3水曜日（ランチ営業は火・水定休）
ご予約・お問い合わせは
011－530－0202 まで。
みなさんこんにちは。クラス勤務の工藤でございます。
たいへんお待たせいたしました！
たくさんのお問い合わせをいただいておりました 4.4(日）小旅行ワイン会概要が決まりましたので ご案内させていただきます。
これまで８回にわたり毎月第一日曜日にフランス・イタリアの各地をテーマにして、ワインと料理のマリアージュ「小旅行」をお届けしてまいりました。
ちなみに3月は「イタリア・ピエモンテ編」、2月は「フランス・ブルゴーニュ編」でした。
さて 年度も改まった4月は、 さらにピンポイントでお送りいたします。
「円山屋 ワインと食の小旅行vol.9
フランス・トロワグロ編」(仮題）
とき）2010年4月4日（日）PM6：30開始
ところ）maru:ni（マルニ）
中央区南5条西24丁目3-16
会費）8.000円（税・サービス・フレンチフルコース・ワイン代込み）
お申し込み・お問い合わせは
ワインショップ円山屋 011-633-0101まで
すでにご存知の方もいらっしゃると思いますがオープン以来 素晴らしい料理で私たちを感動させてくれた長尾シェフが 今月15日で マルニを卒業します(涙）
長尾氏は５月連休明けから新たなお店をオープン！楽しみですね～。
かわって
フランスで37年間三つ星を維持し続けている名店中の名店「メゾン・トロワグロ」にて ポワソン(魚料理）のシェフとして活躍されてきた舘岡（たておか）氏が帰国し MARU：NIの新シェフに就任します。
そして レストランマルニも、より 皆様に愛される形に 生まれ変わります。
（詳しくは 改めて ご案内させていただきます）
「メゾン・トロワグロ」をオマージュにした 舘岡シェフの料理と円山屋厳選ワインのマリアージュ！
今から楽しみで楽しみで・・・♪
限定１６名様 すでにご予約もいただいておりますので どうぞお早めにお申し込みくださいませ！
真冬に逆戻りしたかのような 吹雪の夜（↓つらら）
南は はるばる九州・天草の ワイン好きのお客様から
北は 釧路からお越しくださった 若い女性の常連様まで
24名さまのご参加をいただきました！
今回は おひとりでご参加のお客様も多かったのですが
のっけから 和気藹々ムード・・・
いつもながら
わたくしたちのワイン会にいらっしゃるお客様は
みなさん 気さくで 素敵な方ばかり
ほんとうに 有難いです！
↓stuzzichini（突き出し）：自家製プロシュート・コット、トンナソース
↓antipasto（前菜）：温野菜のバーニャ・カウダ仕立て
↓purimo piatto（プリモピアット）：①ポルチーニ茸のタリヤン
↓②フォンドゥータチーズのリゾット
Secondo piatto（メイン料理）：牛肉の赤ワイン煮込み
Dolce：ボネ（チョコレートプリン）
サノヨーコ店長セレクトのワインは左から
1)ブラン・ド・モルジェ2006年 ヴェヴェイ・アルベール
今回は スタッフ不足でサービスをお手伝いしながらの進行
（といってもほとんど役に立たず・・・伊藤マネごめんなさい）
なので 料理食べてません(涙）
ワインも ゆっくり飲んでないのです(涙）
でもお客様は
皆様 お皿もグラスも ほとんど綺麗にあけて帰っていかれました♪
さて
次回以降の「小旅行ワイン会」
4.4（日）マルニ 5.9（日）マトゥーロを予定しております
すでに ご予約もいただいておりますが
詳細は 後日 ブログにてご案内いたします
もう少々お待ちくださいませ！
「円山屋・ワインと食の小旅行vol.8~ピエモンテ・アオスタ編」
おかげさまで満席となりました。有難うございます！
このあと キャンセル待ちの受付けとなりますので ご了承くださいませ
