2015年6月24日水曜日

円山屋よりお知らせ。新店舗をオープン致します!


今村@円山屋です!

2006年より、現在の西区山の手でショップとしてオープンした円山屋山の手店。

創業時は倉庫としての出発でしたが、古い床板の雰囲気が気にいってしまい、ショップに改装して営業するに至りました。

それから早10年。

山の手店を6月末で一旦閉店し、本社機能を備えた倉庫として全面改装することとなりました。

これを機に、初心に帰る気持ちでお店を出店致します。

場所は、2007年に円山屋の2号店としてオープンした『ワインショップ・マルニ』の跡地です。(2015年3月までオリーブオイル市場さんが営業していた場所です。)

山の手店はここ数年、小売り店としてはほとんど機能せず、一般のお客様の出入りを制限する日々で、沢山の混乱とご迷惑をお掛けしたのでは、と心苦しい気持ちでおりました。

新しいお店は、円山屋が厳選した自然なワインと食材や雑貨を扱うセレクトショップです。北海道の自然なワイン、自然な野菜、自然なパンなどなど。それにイタリアやフランスの、ワインや食材を取り揃えます。

マルヤマクラス店、楽天市場のオンラインショップ共々、今後とも宜しくお願い致します。

それでは、皆さまのご利用をお待ち致しております!

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☆プレオープン 6/27(土)12:00-18:00 6/28(日)12:00-18:00

☆グランドオープン 7/1(水)12:00~

※諸事情により変更となる場合は、円山屋のfacebookページにてご連絡させて頂きます。以下よりご確認下さいませ。
☞ https://www.facebook.com/vin.maruyamaya

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SHOPのオープンにあたり、沢山の助言や参考をくださった恵比寿のセレクトショップ「ノンナ・アンド・シディ」さん、目黒のワインショップ「THE WINE STORE」さん、つくばのセレクトショップ「da Dada」さん他の皆々さま、この場を借りて御礼致します!

NEW OPEN!!!
円山屋今村昇平商店 (MARUYAMAYA)
住所 : 064-0805 札幌市中央区南5条西24丁目3-16
電話番号 : 011-211-5949

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↑ 在りし日のマルニ。実はまだ改装中ですが、、、外観は変わります!

なお、現在の円山屋山の手店は本社兼、出荷倉庫として再稼働致します。改装工事期間中も入出庫作業は継続して稼働しております。卸売、通信販売等のお問い合わせ先は現在の電話番号、住所のままです。

円山屋出荷倉庫(旧山の手店)
住所 : 063-0801 札幌市西区山の手2条1丁目1-5
電話番号 : 011-633-0808
FAX番号  : 011-633-0707
※日祝を除く、午前中は今村がほぼこちらに常駐しております。
  引き続き、どうぞ宜しくお願い致します。

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創業時?位の写真が出てきました、、、若いというか、乙女チック、、、。

2015年5月21日木曜日

今年初の余市訪問


今年に入ってやっとですが、余市方面へ伺ってきました。
天気予報では到着後に雨予報。

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はじめにドメーヌ・タカヒコへ。

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昨年まで無農薬の生食用キャンベルが植えられていた区画は、予定通りピノ・ノワールに植え替えが始まっていました。この日も札幌の酒屋スタッフの方などがボランティアで来ており、1本1本に目印兼保温効果のチューブをはめる作業などをお手伝い中。

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道内限定でリリースされたヨイチ・ロゼ・サンスーフル2014に関しては、貴彦さんの意向を汲んで飲食店さんへ販売させて頂こうと考えています。

可能な限り、どこのお店でワインを楽しめるかご案内をしようと考えていますので、諸々もうしばらくお待ちください。整いましたら改めてご案内します。

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予報通りのどしゃ降り雨の中、先日参加したイベントでご一緒した「余市ハル農園」こはるさんの所へ。(雨で画像一枚もなし)

農家としては余市でも一番小さいという畑には、ドメーヌ・タカヒコで醸造し「ヨイチ・ノボリ・コハル」としてごく少量リリースされた、ツヴァイゲルト(樹齢20年位、のはず、写真もメモもなし記憶が微妙、、、)、ケルナーなどワイン用ブドウの他に、80種類の野菜、梨、桃、梅などなど。化学肥料は使わず、可能な限り合成農薬も不使用で栽培されています。

一番美味しいタイミング、葉の選別などを試行錯誤して、これぞ、という方法で収穫してるという「クワの葉茶」をご馳走になったのですが、雨で冷えた身体に沁みる美味しさ。自然相手の暮らしは相当大変だと理解しつつも、羨ましいと呑気に思ってしまいました。

出来上がった農作物だけではなく、ライフスタイル、考え方も提案していきたい、プランターでも野菜は育つし、移住までしなくとも農業を体験してみたいという人にでも門戸を開いていたい、と思いは尽きないこはるさん。
https://yoichiharu.wordpress.com/ ブログもチェック!畑に小屋を作ったり。

新しくオープン予定、現在準備中の円山屋ショップで、こはるさん達の野菜、果物などをお取扱させて頂けることになりました。お楽しみに!
もとい、楽しみです、我々が~


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最近ちらちらと見かける某スヌーピーにそっくりな、一応は亀のイラストが描かれたエチケットのワイン。曽我さんの所で研修されていた鈴木さんの「ドメーヌ・アツシ・スズキ」にもお邪魔しました。

畑は5.6ha、広い!上と下、ゆるやかですが標高差20mほど。

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元々植えられているミュラー、ケルナー、ツヴァイなど、樹齢も高く逞しいブドウ樹たち。棚作りの生食用ブドウもあります。
これから少しづつピノ・ノワール、シャルドネ、シュナン・ブランなどに植え替えていくそう。シュナン・ブラン、植える前から楽しみです。

ブドウ栽培農家として道内のワイナリーにブドウを卸す仕事は続けるので、それだけで生計は立てられるそう。その上で自分の好きなスタイルのワインだけを作りながら、行く行くは一万本ほどのリリースを目指しているのだとか。

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札幌軟石で出来た、元々りんごの貯蔵庫に使われていたちいさい倉庫が醸造所になっています。圧搾器が小さい!さすがに手動ではあまりにも大変過ぎるので電動式だそうです。

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ステンレスタンクは必要なさそうなので導入予定はなく、今後白のシャルドネ用には大樽も使いたいそう。設備が小さくても、自分でワインは作れるし、試せる環境が羨ましい限りです、大変でも、、、。

6月末に京都で開催されるイベントで、鈴木さんのワインが飲めるらしいお話を伺いましたので、心当たりのある方はぜひ。

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帰り道、忍路のエグヴィグでパンを買って寄り道していたら虹が!
オタモイの海で遊びたい!短い北海道の夏、早く来い!

2015年5月12日火曜日

《イベントのご案内》フランスよりジャン・フォアイヤールが来札します~!

世界の名だたるレストランのシェフやソムリエ、評論家から圧倒的な支持を得るモルゴンの生産者、ジャン・フォワイヤール氏が札幌にやってきます!

北海道の美味しい物をいっぱいジャンに食べて欲しい!とのことで、ジャンとのワイン会も企画しています。

詳しくはこちらをご覧ください。

2015-5-25_Jean-Foillerd-案内(ブログ用)

お申込み、お問い合わせは円山屋まで  011-633-0101

2015年4月23日木曜日

明日から開催「マルシェ・ドゥ・グルニエ」に出店しますー!


いつも直近のご案内で申し訳ありません!

明日から3日間にわたり、菊水にある築50年を経た工場跡をリノベーションしたMORIHICOのロースト工場&カフェレストラン「Plantation」を会場に開催される「マルシェ・ドゥ・グルニエ」に出店します。

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第7回目のテーマは「オーガニック」という事で、円山屋選りすぐりのナチュールワインとパスタや調味料等も少々持って行きます!

遠軽の天然酵母パンfu-soraさんやジャムのchillout cookさんほか美味しいものから、キャンドルなどさまざまな雑貨を扱うお店が大集結。ワークショップやライブもありますよ。

時間が変則的になりますが、円山屋は以下のスケジュールにて出店いたします。

4/24(金)15:00-20:00 初日は22:00まで!(修正しました)
4/26(土)13:00-19:00
4/27(日)13:00-18:00

円山屋のブースは、入口入ってすぐ左手。
24,25は今村が、最終日は円山屋のラナ・デル・レイこと大西ちゃんがお待ちしております!
お時間がある方は、ぜひ遊びに来てくださーい!

イベントの詳細はオフィシャルページをご確認ください。
☞ https://www.facebook.com/Marche.de.grenier/timeline

会場/Plantation 
北海道札幌市白石区菊水8条2-1-32
札幌地下鉄東西線 菊水駅 4番出口 徒歩10分

2015年3月6日金曜日

東日本大震災から4年。復興支援ワイン「VIN de MICHINOKU(ヴァン・ド・ミチノク)」限定発売。同じ日、同じ時間、一緒に飲めるお店のご案内も。


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円山屋の今村です。

東北6県の葡萄で作られる『vin de MICHINOKU』のご紹介です。

3.11の東日本大震災。

日本全国のワイン愛好家が日本各地でこのワインを一同に飲み、
東北地方の復興に繋げたい、あの日の出来事を風化させない、
という想いが詰まったワインです。

東北6県の葡萄を使用し、仕込んだのはタケダワイナリーです。

同じ時間に想いを共有したいとの発起人の願いから、
任意ですが解禁日と解禁時間がございます。

※3月11日 19:00 以 降 の 抜 栓 を お 願 い 致 し ま す。


【山形新聞オンライン】
「感謝」ワインに込め上山でラベル貼り 仙台の有志が震災時の恩返しに製造
⇒ http://www.yamagata-np.jp/news/201502/26/kj_2015022600542.php



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VIN de MICHINOKU (ヴァン・ド・ミチノク)
赤・750ml  価格 ¥2,808-(税込)
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★発売日
2015年3月11日(水)
★販売場所
ワインショップ円山屋 マルヤマクラス店札幌市中央区南1条西27丁目1-1 1階マルシェ内

※お一人様1本まで
※誠に勝手ながら、決済は現金でのお支払に限らせて頂きます。
※商品のご予約、お取り置きなど個別のご対応はお受けかね致します。
※限定数につき、無くなり次第終了
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《 北海道 VIN de MICHINOKU 提供店 》 ※順不同


BIRD WATCHING (バードウォッチング)札幌市中央区南4西5-5
011-272-1150
facebook☞
https://www.facebook.com/pages/Bird-Watching/1552561998312902?fref=ts


colz (コルツ)函館市本町4-10
0138-55-5000
facebook
☞https://www.facebook.com/pages/Colz/218675214851337


french panda (フレンチパンダ)
札幌市中央区南3条西3丁目3 G-DINNING SAPPORO 地下1F
011-206-7243
http://www.frenchpanda.jp/
facebook☞https://www.facebook.com/pages/French-Panda/428804393870026?fref=ts


Gris (グリ)
札幌市中央区南2条西8丁目5-4 4F
011-206-8448
http://gris0141.com/GRIS/About_Me.html
facebook☞https://www.facebook.com/pages/GRIS/593344507404906


maruyama 檀 (マルヤマダン)
札幌市中央区南五条西24丁目3-17 第17藤栄ビル 1F
011-206-1132
http://maruyamadan.jp/
facebook☞https://www.facebook.com/pages/maruyama-%E6%AA%80/200887880000297


Q (キュウ)
札幌市中央区北1条西2丁目1-3りんどうビル 地下1F
011-212-1499
facebook☞
https://www.facebook.com/pages/Q%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%82%A6/251423101708735


W27 (ダブリューニジュナナ)
札幌市中央区南3条西3丁目6−1 もりにビル5F
011-272-5332
http://w27.co/
facebook☞https://www.facebook.com/w27.co?fref=ts


zucchero (ズッケロ)
札幌市中央区南3条西2丁目15番1号 N-VICOLOビル 地下1F
011-213-0310
facebook☞
https://www.facebook.com/sapporo.zucchero?fref=ts


全国のお店はこちらから
☞ http://blog.livedoor.jp/vindemichinoku/

2015年1月1日木曜日

2015年 新春恒例福袋を販売しております~!

あけましておめでとうございます!

ワインショップ円山屋マルヤマクラス店は元日も営業しております!新春恒例の「初売り福袋」もご用意しておりますよ~!!

数量限定にて2本で2,015円の福袋は勿論、ボルドーやブルゴーニュ、シャンパーニュなど種類も価格も色々揃えてお待ちしております。

今回もインポーター様より多大なるご協力を頂戴してます。お客様還元にてご提供させて頂きます。

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1月5日までは山の手店及び楽天ショップ【MARUYAMAYA】はお休みを頂戴しておりますが、マルヤマクラス店は営業しております。

楽天でお世話になってるお客様も是非、足を運んでくださいね!!

スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております!

2014年12月10日水曜日

《 ヴァンクゥール & ヴォルテックス in 札幌 Vol.2》のお知らせ

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12月18日木曜日、日本が誇るナチュールワインのインポーター『ヴァンクゥール』さんと『VORTEX ヴォルテックス』さんをお招きし、彼らの扱う自然なフランスワインをテイスティングしながらフレンチディナーを楽しむ会を開催致します。

日本人醸造家、大岡弘武氏のル・グランド・コリーヌから貴重なワインや、人気のフレデリック・コサール氏から新着ワインも届きます。

お料理は大岡さんと所縁のあるW27の下國シェフが相当な気合いを入れております。ご期待ください!

ちょうど忘年会のピーク真っ只中ではありますが、是非皆様のご参加をお待ちしております!

12月18日(木)18:00-21:00

会場:W27
札幌市中央区南3条西3丁目6番地1 もりにビル5階
Tel: 011-213-7374

会費:お一人様 ¥5,000(税・サ込 現金のみです)
定員:40名様 (立食となります)

《 出品生産者とワイン》

《 VORTEX 》

1.アリス&カンタン ボーフォール  ル・プティ・ボーフォール ブリュット・ナチュール  2010
2.クロズリー・ド・ベル・プーレ  ペティヤン・ナチュレル ル・クラウン  2013
3.レ・ヴィニョー  ブー・デ・ドワ ピノ・ワール  2013
4.ラ・グランド・コリーヌ  ル・カノン  2013
5.ラ・グランド・コリーヌ  ル・カノン ロゼ  2013
6.ラ・グランド・コリーヌ  SP ロット2 ver2  2006
7.ラ・クーレ・ダンブロジア  パニエ・ド・フリュイ  2011
8.ラ・クーレ・ダンブロジア  ボワ・サン・ソワフ  2012
9.フォクシー・ナチュラルワイン  ハードデッシュ  2013
10.フォクシー・ナチュラルワイン  スイートビギニング フォー・ア・ベターエンド  2013
11.クリスチャン・ヴニエ  ル・ブラン・ド・シェーブル  2013
12.クリスチャン・ヴニエ  ラ・プラント・オー・ルー  2013
13.ラ フォンチュード  アマレル  2012
14.レ・グリオット  プティット・ガトリー  2010
15.レ・グリオット  キャロリーヌ  2009
16.パトリック・デプラ  エポナ  2012
17.パトリック・デプラ  キャロリーヌ  2012

《 ヴァンクゥール 》

1.アニエス&ルネ・モス  ペティアン・ナチュレル ムサムセット  2013
2.ディディエ・モンショベ  クレマン・ド・ブルゴーニュ  2011
3.ドメーヌ・ガングランジェ  アルザス・ピノブラン  2013
4.ドメーヌ・ガングランジェ  アルザス・シルヴァネール  2013
5.ドメーヌ・ガングランジェ  アルザス・グランクリュ
ゲヴュルツトラミネール シュタイネール  2012
6.ピュズラ・ボノーム  トゥーレーヌ ピノ・ノワール  2013
7.ピュズラ・ボノーム  トゥーレーヌ ラ・テニエール  2013
8.ドメーヌ・ド・シャソルネイ  サン・ロマン ブラン コンブ・バザン  2012
9.ドメーヌ・ド・シャソルネイ  サン・ロマン スー・ロッシュ  2012
10.フレデリック・コサール  ラシラー・ド・タレス  2013
11.マチュ・デュマルシェ  レオン・エ・セラファン  2013
12.ブラッセリー・ド・ラ・ピジョンネール  ビエール・ブリュンヌ ピジョ・ノエル 8.5%

定員になり次第、キャンセル待ちとなります。

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ご予約:お問い合わせは

円山屋マルヤマクラス店 または 円山屋の今村まで

011-633-0101 [ Open 10:00 Close 20:00 ]

皆様のご参加を心よりお待ちしております。