社長が先ほどマジックで さらっと書いていった看板
手書きなのにとってもPOPでカワイイ！さすが社長！！
しかも美味しそうなメニュー満載なので 一足お先に 皆さんにお見せしちゃいますね！
ドリンクメミューの方は・・・
１１日（日）正午オープン
みなさまのお越しをお待ちしております！
2010年7月9日金曜日
2010年7月8日木曜日
ル･ミュゼとワインショップ円山屋のコラボレーションディナー Vol.2
「Le Musee & MARUYAMAYA collaboration dinner Vol.2」
開催のお知らせです。
来る7月26日 月曜日、ル･ミュゼ オーナーシェフ 石井 誠氏と円山屋の今村が渾身の料理とワインでお客様をお迎え致します。
今回のテーマは「夏野菜」。夏野菜をふんだんに盛り込んだ石井シェフの料理を通して旬を感じながら、シャンパーニュとのマリアージュを楽しん出頂きます（ワインは全てシャンパーニュという贅沢な内容です）。
シンプル&モダンなフランス料理で評価の高い石井誠シェフによる、素材本来の味わいを表現した、美しく完成度の高い一皿一皿を心行くまでお楽しみください。
とき : 7月26日 月曜日 19：00 START （遅れての入場も構いません）
ところ : Le Musee ル・ミュゼ
札幌市中央区宮の森1条14丁目3-20
かいひ : 8,000円（税込）
※当日現金でのお支払いとなります。
（ワイン、料理、サービス料込みの金額です）
ご予約・お問い合わせは Le Musee TEL &FAX: 011-640-6955
円山屋 TEL &FAX: 011-633-0101
↑ クリックすると画像が大きくなります。
お申込み、お待ちしております！！！
2010年7月6日火曜日
鮨処 恵み乃 シャンパン会のお知らせ
素敵なワイン会のお知らせです。
“北12条にある小さなお寿司屋さん ”鮨処 恵み乃にて、美味しいお鮨とシャンパンを楽しむ会が開催されます。
今回は円山屋とのコラボレーションですので、当ブログでも紹介致します。
（↓↓↓ 元ネタはこちらをクリック ↓↓↓ ）
http://sapporo.100miles.jp/megumi-no/article/19
当日は円山屋スタッフがナビゲーターとして参加致します。
参加ご希望のお客様は直接お店にご連絡頂くか、ワインショップ円山屋までお電話にて承ります！是非是非お鮨とシャンパンのマリアージュを楽しみましょう！
日時 : 7月13日（火） 19：00 ～
会費 : お一人様 10,000円 （寿司5,000円／シャンパン5,000円）
この内容でこの価格は本当に信じられない！って感じですよね。
参加エントリーのお客様は今すぐお電話ください！
011-633-0101 ワインショップ円山屋 担当 : 古瀬 & 高橋 & 工藤
011-737-7500 恵み乃 担当 : おおさか まで！
2010年7月4日日曜日
新入荷ワイン&新人のご紹介
みなさまこんにちは。マルヤマクラスの工藤でございます。
ご存じの皆様も多いと思いますが、
店長サノヨーコ&福江夫妻が 先月末をもって退社、 新天地つくば市へと旅だっていきました。
寂しい～～～～
でも、いずれ札幌にイタリアの生産者を連れてきてくれるでしょう♪
そしてそして
超パワフルな新メンバーが入社いたしました！
すでにレストラン様への配達や マルヤマクラスの店頭にも立ってもらっているので、ご存知の方も多いかと思いますが 改めてご紹介いたします。
じゃ～ん！ 高橋 明美さんです～
え・えー・・・こほん
只今ご紹介にあずかりました、タカハシです。
秋田県生まれ、大阪育ち、ムツゴローの動物王国（と動物のお医者さん）に憧れて北海道にやってきた、健康が取り得のアラサー、水瓶座、A型です。
ま、わたくしの素性はこれから少しずつ（ってほどたいそうなものではございませんが）
今日は早速新入荷のワインをご案内いたします。
ルイ・モローのシャブリ 2008
ミネラル感がパッキパキ♪
汗をかいた後はコレで水分補給でしょう（笑）
ばてそうな体をキレイな酸味が蘇らせてくれますよ。
そんな素敵なシャブリの気になるお値段ですが、
輸入元希望小売価格３，０００円のところ、
な～んと １，９９０円！！！
皆様のご来店をお待ちしています。
そして、
お知らせです。
MARUYAMAYA 山の手店は
７月１１日（日）・１８日（日） お休みとなります。
マルヤマクラス店は通常どおり営業しておりますので、よろしくお願いします。
なお７月１１日（日）は下の記事にあります、
「夏祭りだ裏参道」 です！
みなさん、盛り上がりましょう！
にこやかフレンチ aki nagao
長尾シェフがマルニを巣立ってはや3ヶ月半・・・
「ああぁ～～長尾さんの料理が食べたい～！」と禁断症状が。
でもお店は連日満席のようだし自制しなくては・・・
しかし 欲望に勝てず・・・ついに先日 実現しました♪
ちなみに同伴してくれた友人は 3回目の来店。
「おいしかったからまた行きたいと思っていたところ」とか。
まずはグラスで 「シャンパーニュ ゴビヤール ブリュット」
暑い日にはとりあえず泡で乾杯！うーん 沁みる～
お料理は「にこやかコース」（←たしかそんな脱力系ネーミング）
￥3500をセレクト
前菜・・・キッシュ テリーヌ すっぱい野菜 ああ～コレ！長尾節です～
ワインは マトゥーロ出身・山根ソムリエにお任せ
マルク・クレイテンヴァイス リースリング2008
けれんみのないアルザスのリースリング！
クレイテンヴァイスのエチケットは毎年違う画家さんが描きますが、実際にワインを飲んでもらって、ワインのイメージにあわせて描いてもらっているんですって！ （「MC山根・ワインの豆知識」マルニ出版より）
なるほど～！！白く円く透明で奥行きあるかんじの味です。
蕪の冷たいスープ
スープでワインが進む進む！・・・って初めての体験。
メインの前に シルヴァー交換・・・なんと ライヨール製です！
「うぁ～ めっちゃ指とか切れそう～」
「気をつけてくださいね。私も 実際 これで アレしましたから・・・」
と サーヴィスの徳ちゃん
（マルニを花丸退社後 ご主人の超・繁盛中華料理店とかけもちで頑張ってます）
そしてメインは鶏
友人は 三元豚
デセールはチョコレートケーキにアイス（写真なしでスミマセン）
ああ～満足！おいしゅうございました！
厨房の三人組(元マルニコンビ＋助っ人トーマさん）
さらに、噂の美女・マダム長尾も にこやかでいい感じの方♪
（マダムの写真隠し撮りに失敗・・・次回こそ！）
さりげなくて 気軽で 居心地がいい でもすべてが本物！
しかも料金はリーズナブル。となれば何度でも行きたくなりますよね～
ちなみに オンリストされているワインの多くは 私ども円山屋にて取り扱わせていただいております♪
お気に入りに出会いましたら、ぜひ当店までお問い合わせくださいませ！
それでは シェフ、山根さん、裏参道まつりで またお会いしましょう～♪
2010年7月3日土曜日
7月11日 「夏祭りだ裏参道」 今年の注目は“aki nagao”でしょ
裏参道祭りの続報です！
今年の「夏祭りだ裏参道」、今回は札幌で最注目のフレンチ“aki nagao”チームが参加！夢のコラボレーションにまた大きな期待が集まりそうです。
aki nagao 長尾シェフ
EST EST EST 宮下シェフ
MARU:NI 舘岡シェフ
わいんや 佐々木シェフ
（アイウエオ順）
新メニューもぞくぞく登場、ワインやシャンパンもグラスで複数用意してます！（もちろん、ビールも）
場所は今年も昨年と同じ23丁目角になります。MARU:NIの屋台はこんな感じ ↓↓↓ マルニののぼりが目印です！
そういえば7月11日は参議院選挙日じゃあないですか。皆さま、投票の帰りに裏参道祭りをちょっと覗いてくださいね。
2010年7月2日金曜日
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